2017年12月28日木曜日

パスタ


自家製のパスタソース


バジルソース


トマトでミートソース

今日は12月28日
仕事納め
今年の事は今年のうちに

まあ・出来るだけね

2017年12月27日水曜日

クリスマスケーキ?


クリスマスは

新発田市の「やまの辺」さんのフルーツロールケーキ(850円)


3人で食べましたが

2日掛かりでした

元々は和菓子屋さん

跡継ぎが洋菓子も始めたようです

生クリームがタップリ

でも、わりとあっさり

リーズナブルな一品

2017年12月26日火曜日

喉が渇いたので


新潟県新発田市の山間部

景勝清水がある


湧き出る清水は豊富な水量

ここは赤谷地区は近くに加治川が流れる

赤谷の由来は、この地に鉄鉱石が産出していた

鉄分が浸みだし錆が出来、赤く見えたから

しかしこの清水に鉄分は感じない、美味しい水である

鉄鉱石とは関係ない地質から湧き出ているようだ

2017年12月25日月曜日

ドライエイジ゙ビーフ


クリスマス・イブ・イブは

ドライエイジビーフ

最近流行の熟成肉

スーパーで購入したので

長期熟成と言う訳ではありません

それでも2週間程度、熟成させたようです

比較的、赤身の部分ですが肉質は柔らかい

味も濃いように感じます

値段は、まあまあしますが

クリスマスならOKかな

2017年12月22日金曜日

クリスマス


孫の初めてのクリスマス

本人はまだ分からないので

盛り上がるのは周囲だけ

写真の雪だるまサンタは

私の兄からのプレゼント

兄にはまだ孫がいないので

可愛がってくれます

孫は可愛い

とにかく可愛い!

2017年12月19日火曜日

白鳥さん


2回積もった雪も融け

田んぼが再び顔を出した、すると

白鳥さんが落穂拾い

そっと近づくと

そっと逃げて行く

比較的人間を見慣れているようで

適度の間を取り餌をついばむ

雪に覆われると、この光景は見る事が出来ない

春まで白鳥さんは餌場を転々とする

2017年12月18日月曜日

パン屋さん



新潟市北区のパン屋さん

メリーズ

昼の11時に買い物

混み合っています

種類も様々

美味しいパン屋さんでした

2017年12月14日木曜日

毎日雪


毎日雪が降りますが

多くは積もらない

山間部は1mとニュースで流れていた

雪でも元気なのは、玉ねぎ、にんにく、トウ菜、川流れ菜

これらは雪が積もると枯れたようになって冬を過ごす

しかし春には新たに芽吹き成長をはじめる

たくましい作物だ

2017年12月13日水曜日


取り残された柿の実

これは渋柿

甘柿は寒くなると直ぐに落ちてしまう

渋柿は長く木から落ちない

天気予報では大雪でしたが

この辺はまだ10cm

山沿いは50cm以上積もっている

今年は寒く積雪が多い長期予報がでている

カメムシも沢山出たようだ

カメムシが多い年は雪が多い

古くから伝えられている

さて、どうなりますか?

2017年12月12日火曜日

美味なるこだわりの味


新潟県新発田市の洋菓子店「ロレーヌ」


マロンケーキ

大粒の栗が丸々1個

ちょっと取り出しにくいが味は最高

リピートアゲイン

2017年12月11日月曜日

雪下ニンジン


雪の下のニンジンを収穫

最悪の場合を考えて

目印の棒を刺しておいた

春まで保存可能だが

在庫も尽きそうなので全部収穫


大小さまざま

どちらかと言えば小が多い

長さも短い

二股も多い

原因は肥料

種まき前の肥料が多過ぎた

大根やニンジンの根菜類は

石や過度な肥料を障害物と思い

長く成長しない特性があるようだ

最初の大根栽培で失敗しているに

またやってしまった

元肥は少な目に

追肥で調整

今度は失敗しないように

2017年12月8日金曜日

支給品


会社からスマートホンを支給された

今までは携帯電話を支給されていた

そんな時代なんでね

個人的には通話を携帯電話で

ネットはSIMフリー機で運用中

支給品と合わせて3台

んー

自分の分は1台にまとめようかな

思案中

2017年12月7日木曜日

出陣餅


新潟県上越市の金沢総本舗「出陣餅」をいただいた


食べ方は説明書にあるように

包みに餅を出して

黒蜜をかけていただく

大変美味しくいただきました

そう言えば山梨県には信玄餅と言うのがある

外見はそっくり

味は・・・比べていないのでわかりません

比べて食べた事の有る方は感想をお寄せください

2017年12月6日水曜日

けんか


窓の外でギャーギャー声がします

見たら猫の喧嘩でした

喧嘩と言うより

左の猫が一方的にやられている様子

近所で飼われる2匹です

同じ家で飼われているので

パンチなどは出さない

家には赤ちゃんが居るの

静かにしてね!

2017年12月5日火曜日

命名


初孫の名前が決まりました

凛(りん)

女の子です

元気な「りんちゃん」

良く泣きます

良く飲みます

良く寝ます

見ていて飽きる事が有りません

赤ちゃんって可愛いですね!

2017年12月4日月曜日

キャベツ


今年最後のキャベツ

全部で7個

このまま置けば雪解け後でも食べられますが

全収穫

保存用に2個

近々の食材に2個

同僚3人に1個ずつ

大きさはほどほどですが

重い

冬のキャベツはとても美味しい

2017年12月1日金曜日

ダウンパーカー


以前紹介したモンベルのパーマフロストダウンパーカー

本日デビュー

新潟地方は最高気温が5度の予報

最低が3度なので気温が上がらない

こんな時はダウンで


保温性に優れているモンベルEXダウン

表の生地にはゴア社のウインドストッパファブリクス

風を通さず撥水加工を施している

最初の感想は、寒くない、ですが

10分もすると体温を逃がさない為か

ポカポカと温かい

冬の強い味方になりそうだ