ピーマン

 

畑にピーマンは2本

順調に収穫できている

ほぼ土日しか畑に行かないので

まとまった量が取れる

ピーマンの大量消費は難しい

今回はピーマンの肉詰めを作ってもらった

私はお肉大好き人間ではないので

ひき肉100％では飽きてしまう

なのでひき肉50％+エビ50％で作ってもらう

お肉とエビの合いまった美味しさ

ケチャップとソースを混ぜたタレでいただきました

ジャガイモ収穫

ジャガイモを収穫

大量大量・・・でも

かなりの量が虫に喰われて

穴が開いている

我が家は2人なので

特に困る事は無いが

孫にも食べてもらいたい

虫に喰われていない物を送ってあげよう！

ブルーベリー

ブルーベリーが色づき始めた

本格的な収穫は少し先ですが

いくつか収穫できた

木で完熟した物はものすごく甘い

そうでない物は酸っぱい

でもブルーベリーの味

 

オクラ

 

昨年から、種から育てている「オクラ」

自分で種を採取している

5月末に種まきした

発芽率は70％といつたところ

まだ背丈は50cm

早ければそろそろ実を結ぶ

収穫期間は長くて寒くなるまで続く

厚さには強いのでこれからが楽しみ

チンジャオロース風

夏野菜が取れ始めたので

家内がチンジャオロース風を作ってくれた

ピーマンは畑で取れた物

タケノコは春に掘らせてもらって塩漬けしておいた物

さすがに豚肉はスーパーで購入した物

美味しさを楽しんだ一皿

 

ビーツ

 

ビーツの収穫

昨年種をいただいた

遊びで作ってみた

収穫はいいけどどうやって食べるの？

生でも食べられるが

皮ごと茹でるか焼くと甘くなるらしい

茹でてみた

果物のみたいな甘さがある

しかし土臭さもある

これはビーツ特有の匂いらしい

ネットで検索すると

「ビーツの中にはビオスミンという物質があり

雨上がりの土の匂いにも感じられる」

とある

カレーの具などにすれば匂いは気にならないそうだ

今回は

新じゃがのポテトサラダにトッピング

ビーツを単独で食べなければ

特有の匂いは感じられない

玉ねぎをコンテナに

玉ねぎの収穫から2週間

軒下に干していたが軸も根も乾いたので

コンテナに入れて小屋で保存

全部で300個弱

そのうち1/3（コンテナ1個分）が双子

肥料のバランスが悪かったりすると双子ができやすいらしい

双子の芯は硬い

早めに食べてしまおう

とは言っても我が家だけでは無理

友人にもお裾分け

 

たくさん出来た事に感謝

枝豆

枝豆が房を付け始めた

まだ小さい房だが食べるのが楽しみ

ここ2～3年まともの枝豆が収穫できていない

収穫間近になると鳥か小動物に食い荒らされている

今年は対策としてネットを掛けた

日差しは少し遮られるが食い荒らされるよりはましだろう

ただ奴らも賢いので、ネットぐらいでは防御にはならないかもしれない

これがダメなら次の事を考えねば

 

ミニトマト

ミニトマトの収穫

今季2回目

1回目は完熟ではなかったが

今回はまさに完熟

品種は「プチプヨ」

甘酸っぱくてとっても美味しい

皮が非常に柔らかい

柔らかいゆえに市場には出回らない

ピカピカした表面

 

長ネギ

春に種まきした長ネギ

鉛筆ぐらいの太さに育ったので定植をした

定植場所は昨年と同じ場所

ネギ類は連作障害が出にくいらしいので

今年は試しに昨年と同じ場所に植えてみた

吉と出るか凶と出るか

昨年より植える本数を減らしたので

残りの苗は刻んで卵焼きに入れて食べた

玉ねぎの苗は少し硬いが

長ネギの苗は柔らかくて美味しかった