バジルの種まき

今年もバジルの種まき

パッケージに有るように

寒冷地での種まきは5月以降

そろそろOKかな？

植木鉢で芽を出させ

3cmの大きさになったら7cmポットに植え替え

更に背丈が15cmぐらいで庭に定植

庭に直播でも行けますが

元気な苗を育てるには

この数手間が大切

 

サトイモ発芽

種芋の植え付けから1か月弱

ようやく芽を出した

14個のうちの1個

これ以外はまだだ

地中10cmに植え付けたので

地の中では芽を出している・・・はず

 

ピーマン

ピーマンも背丈はまだ30cmですが

白い花を咲かせました

花の隣には、すでに花が終わって実の形が見えています

最初の数個は小さい実にしかなりません

幹が太く大きくなると大きいピーマンが採れるようになります

 

ニンジン

4月10日過ぎに種をまいた「ニンジン」

うまく発芽して、3列がだいぶ見えて来た

密集しているのでそろそろ間引きが必要

追肥と中耕しも必要だな

ナス

ゴールデンウイークに定植したナス

花を付けた

まだ苗木は小さいので実らせない方が良いのでしょうか？

いや

せっかくなのでこのまま育ててみようと思います

 

メンマ・仕込み

知り合いの竹林から

自分で収穫すれば採っていいと言うので

長さ1mのタケノコを3本いただいて来た

皮をむき、節は切り落とし輪切りのタケノコに

1時間茹でて

縦に細く切る

これを塩漬けにした

1か月ぐらい寝かせればメンマの出来上がり

昨年は乾燥メンマを作った

天日乾燥で綺麗に干し上がったが

今年は気温が低い

なので塩漬けメンマにしてみた

 

ジャガイモの土寄せ

 

ジャガイモ定植から1か月

大きい物で背丈が20cmになったので

追肥と土寄せ

ネットによると土寄せは成長に応じて2回程度行うとあるが

我が家では「ばあちゃん」の教え通り

1回の土寄せのだけ

その代わり土を多めに盛り上げる

茎がすっぽり埋まり葉が見える程度

土が少ないとイモが顔を出してしまい

ミドリ色のイモが出来てしまう

ミドリ色はソラニンと言う毒素なので

食べてはいけません

ウド

囲いの中でウド発見

掘り出してみると

立派なウドが収穫できた

私だけでは食べきれないので

実家へお裾分け

厚い皮をむき

適当は長さに切り

酢水に漬けてあく抜き

真っ白なウド

味噌を付けて食べた

梨のような食感とほろ苦さ

今年のウドは特に美味しい

気がする！

 

サツマイモの定植

今年もサツマイモは紅はるか

サツマイモは連作障害が無い

なので、いつもの場所

地温が上がるようにと草が出ないように

黒マルチ

16本定植

15本購入したつもりでしたが

店員さんの数え間違い

料金は15本分

申し訳ありませんが

ありがとうございました！

大北海道展

ゴールデンウイークは趣味の農作業が忙しかった

そんな中で息抜きに

新潟伊勢丹の大北海道展に足を運んだ

たいした買い物はしないのだが目の保養に

今回もお弁当を購入

それぞれにカニのほぐし身が入っているが

家内のメインはカニ

私はウニ

時々スパーで安いウニの刺身は買いますが

これは別格

大満足の昼食でした

 

オクラ

オクラは苗をホームセンターで３本程度購入している

従姉にその話をすると

オクラの種をくれた

こんなには必要ない

それに種から育てた事が無い

せっかくなので今年は種から挑戦

オクラは種の皮が固く水を吸いずらい

そのまま畑にまいても発芽は難しい

1日から2日、水に浸してから種をまくといいらしい

連休中に種まきをしたが気温が上がらない

低い気温もオクラにはよくない

無事に発芽してください

 

枝豆・1回目

種まきから約3週間

保温の為にビニールシートを掛けた

枝豆が定植時期に

1個所に2本

40個所あるので

80本の定植

背丈が15cmぐらいになったら

少量の肥料を施し土を寄せる

極早生品種（サッポロミドリ）なので

7月上旬には収穫予定

 

ウド

長いウドを収穫するために

波板で囲いを作り

もみ殻を入れ太陽の光が届かないようにしている

囲いの外でウドが芽吹いた

新芽の部分を天ぷらにしてたべた

今の時期のタケノコも揚げてみた

ウドは少し苦みが強かった

 

玉ねぎ

玉ねぎが順調

少し大きいかな

案の定

ネギ坊主を発見

こうなると玉ねぎが太らない

更に芯の部分が固くなり食べる事も出来なくなってしまう

こういう時にはこの個体を収穫して食べてしまうのが一番

まだ2本なのでタケノコと味噌炒め

今回は美味しくいただきましたが

出来ればネギ坊主には出て欲しくない