ささげ

さやが色付いた物から順次収穫

中を見ると

まるで「あずき」のような赤い豆

このまま乾燥させ

殻がパリパリになったら豆を取り出す

幼弱な実はニンニク炒めで食べてみた

硬い

豆を取る品種のようだ

 

唐辛子

唐辛子がたくさん

上に向かって成長中

先日、5本収穫して

ピーマンの甘辛味噌を作った

材料

ピーマン：10個

唐辛子：5本

味噌：60ｇ

砂糖：60ｇ

すりごま：おおさじ2

削りかつお節：2ｇ

ご飯のお供にピリ辛がピッタリ

 

ナス

ナスに元気がない

例年になく美味しいナス

個数も取れているが・・・もう終わり？？？

なのでキュウリ同様

ホームセンターで新たな苗を購入(2本)

上手に育てれば秋の遅い時期まで収穫できる

今、終わってしまうのは嬉しくない

ジャガイモ

ジャガイモ畑

草が多くてよく分からない

右側1列は家内が草取り

左側1列は私がイモを掘り上げた

残りは2列

男爵を1列掘り上げてこの量

今年は上出来（だれがこんなに食べるんだ！）

プロではないので

その年によって良く出来る野菜もあれば

良く出来ない野菜もある

楽しみでもあり、心配でもある

 

キュウリ

キュウリが終盤

例年も今ごろ終了するのだが

今年は収穫量が極端に少なかった

一番多い年の1/5以下

2人で食べて丁度良いくらい

少し寂しいので追加で苗を植えた

今の時期にもキュウリの苗がホームセンターで手に入る

以前にも追加で植えた事はあるが

暑いこの季節、散水を怠ると直ぐに枯れてしまう

今年は家内が仕事を辞めて

毎日のように、見に行けるので

今のところ元気に育っている

枝豆

枝豆が大量に取れた

茹でて食べるだけでは消費出来ない

「ずんだ」を作った

枝豆を15分茹で

豆を殻から出し薄皮を取り除く

枝豆100gに対して

砂糖：大さじ2

塩：ひとつまみ　　の割合

つぶしながらすり鉢でする

白玉団子にたっぷり乗せて

「ずんだ団子」の出来上がり

今年の枝豆はとても美味しい

絹さや

たっぷり楽しんだ絹さや

葉が白く枯れて来た

もう終わり

そろそろ撤去だな

 

坊ちゃんカボチャ

今のところ元気に育っている

ところどころに白く映っている物は

発泡スチロールのトレイ

昔なら稲わらを敷くところだが

稲わらは無し

地面に接していると腐ったり虫に喰われてたりする

現在10個は確認できる

10個もあれば十分に楽しめる

カブ

ほとんど収穫していないのに

葉が黄色くなって来た

カブの大きさは

ゴルフボールぐらい

収穫して食べてみた

キュウリと一緒に塩もみ

硬い

漬かっていない訳ではないが

硬い、ガリガリだ

美味しくない

ほとんど食べる事なく廃棄

失敗・失敗

 

ささげ

 

「ささげ」が元気

幼弱な時に収穫すれば「インゲン」のように食べる事が出来るし

完熟すれば「あずき」のように使う事が出来る

らしい

らしいと言うのは

見るのが初めて、増してや食べた事は無い

種はもらい物

家内が遊びで作っている

遊びとは言えたくさん収穫したいものだ