パスタ

自家製のパスタソース

バジルソース

トマトでミートソース

今日は12月28日
仕事納め
今年の事は今年のうちに

まあ・出来るだけね

クリスマスケーキ？

クリスマスは

新発田市の「やまの辺」さんのフルーツロールケーキ（850円）

3人で食べましたが

2日掛かりでした

元々は和菓子屋さん

跡継ぎが洋菓子も始めたようです

生クリームがタップリ

でも、わりとあっさり

リーズナブルな一品

喉が渇いたので

新潟県新発田市の山間部

景勝清水がある

湧き出る清水は豊富な水量

ここは赤谷地区は近くに加治川が流れる

赤谷の由来は、この地に鉄鉱石が産出していた

鉄分が浸みだし錆が出来、赤く見えたから

しかしこの清水に鉄分は感じない、美味しい水である

鉄鉱石とは関係ない地質から湧き出ているようだ

ドライエイジﾞビーフ

クリスマス・イブ・イブは

ドライエイジビーフ

最近流行の熟成肉

スーパーで購入したので

長期熟成と言う訳ではありません

それでも2週間程度、熟成させたようです

比較的、赤身の部分ですが肉質は柔らかい

味も濃いように感じます

値段は、まあまあしますが

クリスマスならＯＫかな

クリスマス

孫の初めてのクリスマス

本人はまだ分からないので

盛り上がるのは周囲だけ

写真の雪だるまサンタは

私の兄からのプレゼント

兄にはまだ孫がいないので

可愛がってくれます

孫は可愛い

とにかく可愛い！

白鳥さん

２回積もった雪も融け

田んぼが再び顔を出した、すると

白鳥さんが落穂拾い

そっと近づくと

そっと逃げて行く

比較的人間を見慣れているようで

適度の間を取り餌をついばむ

雪に覆われると、この光景は見る事が出来ない

春まで白鳥さんは餌場を転々とする

パン屋さん

新潟市北区のパン屋さん

メリーズ

昼の11時に買い物

混み合っています

種類も様々

美味しいパン屋さんでした

毎日雪

毎日雪が降りますが

多くは積もらない

山間部は1ｍとニュースで流れていた

雪でも元気なのは、玉ねぎ、にんにく、トウ菜、川流れ菜

これらは雪が積もると枯れたようになって冬を過ごす

しかし春には新たに芽吹き成長をはじめる

たくましい作物だ

柿

取り残された柿の実

これは渋柿

甘柿は寒くなると直ぐに落ちてしまう

渋柿は長く木から落ちない

天気予報では大雪でしたが

この辺はまだ10ｃｍ

山沿いは50ｃｍ以上積もっている

今年は寒く積雪が多い長期予報がでている

カメムシも沢山出たようだ

カメムシが多い年は雪が多い

古くから伝えられている

さて、どうなりますか？

美味なるこだわりの味

新潟県新発田市の洋菓子店「ロレーヌ」

マロンケーキ

大粒の栗が丸々1個

ちょっと取り出しにくいが味は最高

リピートアゲイン

雪下ニンジン

雪の下のニンジンを収穫

最悪の場合を考えて

目印の棒を刺しておいた

春まで保存可能だが

在庫も尽きそうなので全部収穫

大小さまざま

どちらかと言えば小が多い

長さも短い

二股も多い

原因は肥料

種まき前の肥料が多過ぎた

大根やニンジンの根菜類は

石や過度な肥料を障害物と思い

長く成長しない特性があるようだ

最初の大根栽培で失敗しているに

またやってしまった

元肥は少な目に

追肥で調整

今度は失敗しないように

支給品

会社からスマートホンを支給された

今までは携帯電話を支給されていた

そんな時代なんでね

個人的には通話を携帯電話で

ネットはSIMフリー機で運用中

支給品と合わせて3台

んー

自分の分は1台にまとめようかな

思案中

出陣餅

新潟県上越市の金沢総本舗「出陣餅」をいただいた

食べ方は説明書にあるように

包みに餅を出して

黒蜜をかけていただく

大変美味しくいただきました

そう言えば山梨県には信玄餅と言うのがある

外見はそっくり

味は・・・比べていないのでわかりません

比べて食べた事の有る方は感想をお寄せください

けんか

窓の外でギャーギャー声がします

見たら猫の喧嘩でした

喧嘩と言うより

左の猫が一方的にやられている様子

近所で飼われる2匹です

同じ家で飼われているので

パンチなどは出さない

家には赤ちゃんが居るの

静かにしてね！

命名

初孫の名前が決まりました

凛（りん）

女の子です

元気な「りんちゃん」

良く泣きます

良く飲みます

良く寝ます

見ていて飽きる事が有りません

赤ちゃんって可愛いですね！

キャベツ

今年最後のキャベツ

全部で7個

このまま置けば雪解け後でも食べられますが

全収穫

保存用に2個

近々の食材に2個

同僚3人に1個ずつ

大きさはほどほどですが

重い

冬のキャベツはとても美味しい

ダウンパーカー

以前紹介したモンベルのパーマフロストダウンパーカー

本日デビュー

新潟地方は最高気温が5度の予報

最低が3度なので気温が上がらない

こんな時はダウンで

保温性に優れているモンベルＥＸダウン

表の生地にはゴア社のウインドストッパファブリクス

風を通さず撥水加工を施している

最初の感想は、寒くない、ですが

10分もすると体温を逃がさない為か

ポカポカと温かい

冬の強い味方になりそうだ