長ネギ

長ネギを半分収穫しました

2～3日乾かして新聞紙で包みます

これだけあれば我が家の冬は十分です

あと半分は掘ろうかな、そのまま畑に残そうかな

春まで畑に置いておき、春に植え替えると夏場のネギには困りません

スナップエンドウ

春の準備

スナップエンドウの種をまきました

少し時期が遅いようですが

有孔マルチに雪よけのネットです

昨年はネズミにやられて全滅

出来れば今年は成功して欲しいな～

大根

冬の間食べる大根を収穫

雪が降らない地方では畑の大根を食べる時に収穫すればいいのかもしれませんが

ここは雪国、そのまま畑に置いておけば大根が凍みて食べられません

気温が下がる12月から3月前半は小屋が自然の冷蔵庫

ビニール袋に入れておけば、少し柔らかくはなりますが

大根として美味しくいただけます

この冬の我が家の蓄えの一つです

沢庵

今年も奥さんのお母さんと一緒に沢庵漬け

大根は2週間干したので適度に水が抜けています

これは我が家の分なんですが、2人では食べきれません

出来上がったら、あちこちにお裾分けの予定です

沢庵を漬ける時に水は入れません

重石をして1週間ぐらいで大根の水分が出てきます

大根はなんと水分の多い野菜なんでしょう！

白菜

白菜が収穫期を迎えています

今年の白菜は結構立派な出来です

隣に写っている大根は沢庵用を含めすでに3分の1収穫ずみです

白菜はうまくできたんですが、キャベツがまだ小さいままです

週末農業では全部上手に作る事は難しいですね！

杉の木

畑の隅の杉の木（本当は違うかもしれません）

畑を借りた4年前にはすでに枝が刈り込まれて枯れた状態に

先日、木の表面を手で触ったら、皮がボロボロ

まっすぐ立っていたのですが、手で押したら写真のように傾いてしまいました

このままでは危険、奥に倒れれば住宅に届きます

スコップで少し掘り腐った根っこを2本のこぎりで切ると

倒れるぞーーー、バタン

朽ちた立木の最後でした

温度差

寒さが増し雪の便りも届く今日この頃

年を取ると寒さに敏感になります

居間で立つと暑く座ると寒い

そこでサーキュレーターを買いました

上下の温度差が少なくなったように感じます

感覚だけではちょっと不安

こんな物も買ってみました

本体温度と3ｍ先のセンサー温度を2段で表示するデジタル温度計

暖房初期は天井と床で10℃の温度差でしたが、10分くらいサーキュレーターを回すと

温度差が5℃ぐらいになりました

真冬に真価を発揮してほしいですね

カマキリ

 

カマキリ発見

カマキリはこの時期、樹木に産卵します

数年前に卵を見つけた時は地上1.3ｍぐらいの位置でした

すると大雪

カマキリの産卵高さで雪が占えると言います

今年は卵を見ていませんが、低い位置にカマキリを発見したので

この高さで産卵場所を探しているような気がします

いや、産卵してほしい、そして雪が少ない年であってほしい

さて今年の雪は・・・

柿

食後の果物は柿がメイン

週末に畑の柿を収穫し、ほぼ毎日美味しくいただいています

お借りしている畑に柿の木が1本

甘柿ですが甘くなるのが比較的遅い品種です

甘柿も渋柿も渋さの量は同じって知っていました？

渋柿の渋は水に溶けますが甘柿の渋は水に溶けないそうです

渋抜きとは渋を減らすのでは無く水に溶けない渋に変化させる事だそうです

ニンジン

ニンジンがなかなか大きくなりません

写真は間引いた人参なので特に小さいのですが

大きなニンジンでも鉛筆より少し太いくらい

周りの畑には収穫期を迎えたニンジンが

話を聞くと今頃収穫するニンジンは7月頃に種まきをするらしい

我が家の種まきは8月後半

収穫は12月から3月

でも12月から3月は雪が降るので

雪を掘って収穫するか、雪が解けてから収穫するかのどちらか

来年は7月にも種まきをしようかな

黒豆（大豆）

奥さんの実家へ行きました

庭に収穫したばかりの大豆が

黒豆だと言うがなぜか赤い

豆が黒くなるのは乾燥が終わった証拠だそうです

収穫時は濃いめのピンク

徐々に黒い部分が増えて行き

最終的に黒にかわるそうです、へーへーへー

沢庵の大根

沢庵用の大根を収穫

おでん、煮物、大根おろしと何本か収穫した大根ですが

沢庵用にまとめて収穫

今年の沢庵用は20本の予定でしたが、予備を含めて24本

今年の大根は短くて太い

沢庵には細い方が適しているようですが、大丈夫でしょう

品種なのか、肥料の具合なのか、まだ私には分かりません

葉っぱは塩漬けに

昨年腐らせたので塩を多めに

今年の冬は塩漬け大根の葉の油炒めをぜひ、ぜひ

護国神社

青葉城址の護国神社です

震災でダメージを受けたこの地ですが

少し明るい話題を

城址に到着してすぐ目の前を花嫁、花婿が通過、神殿へ入場して行きました

若い2人は笑顔です、我々も心の中で大拍手

これから頑張って行こうとする気持ちを携える人たちがいる限り

震災復興は成し遂げられるでしょう

がんばれ！がんばれ！がんばれ！

伊達政宗

伊達政宗

結構大きな銅像です

その脇で何気無く撮った写真

 

昭忠塔

元の姿は

鳶が震災で落下したそうです

修復作業は進まず塔の下でシートにくるまれています

私たちは震災を忘れかけていますが、復興にはまだまだ時間がかかりそうです

仙台城址より

仙台城址よりの風景

遠くに海が見えます

以前は工場群が並んだ地域のようです

宮城野区方面でしょうか

海岸線の建物が無く平地が続いているのは寂しい

青葉城跡

本丸の石垣（右側）

歴史を感じる佇まいです

左側の石垣は震災の影響で大きく崩れています

現在修復中ですがこんな所にも地震の爪痕が

震災復興の道のりはまだまだ遠いようです

仙台へ

仙台には従姉の家族が住んでいます

東北地方太平洋沖地震の時に孫が生まれて

被災1週間後には夫婦2人で新潟から紙おむつとミルクを車で運びました

その孫に放射能の危険がある野菜は食べさせたくないと

言っていたので畑で採れた野菜を送ろうと考えました

が、秋の行楽がてら、大根、白菜、長ネギ、玉ねぎ、ジャガイモ、ボッチャンカボチャ

自作の野菜を積み込んで仙台へ出かけました

荷物を届け、その後仙台城址を見学して帰って来ました