シークワーサ―

米焼酎（こしひかり）をいただいた

米を原料にしている物は

沖縄の泡盛

泡盛にはシークワーサ―が相性抜群らしい

フレッシュなシークワーサ―は手に入らないので

スーパーでビン詰めを買う

果汁10％であるが試してみた

絵を見るとスダチやカボスと似ている

まろやかで爽やか

果物よりの味

米や麦の焼酎にはピッタリである

ナット

大きいナット

外径6ｃｍ

ボルトサイズは33ｍｍ

消しゴムと比べると大きさが分かる

20年前に橋の工事を担当した

そこで使用したPCナット

PC：プレストレス・コンクリート

構造物、仮設物で使った

これは使い終わった仮設の方を保存していた

サンドペーパーで磨いた

黒ずみは有るが、錆はほとんど出ていない

遠い現場の思い出

純米吟醸酒

私の住む所は雪が多い

開発された宅地なので敷地が狭く住宅が密集している

雪の置場（捨て場）が無い

我が家では地下水を汲み上げて雪を融かしている

家の前の道路へ水を出すと自然と御向かいさんの前も雪が融ける

すると御向かいさんがお礼にとお酒をくれる

いつももらい物だと言って置いて行く

井戸水が酒に変る瞬間である

私はありがたく晩酌でいただく

感謝感謝

手袋

連日の除雪で少々疲れが出るお年頃

そんな事は言っていられません

作業に欠かせないのが手袋

一般のゴム手袋は手が冷たくて長時間の除雪には耐えられない

防寒手袋（防水では無い）を使ってみましたが

ジワジワト融けた雪が浸みてくる

そこで防寒防水手袋

ゴムでは無くポリウレタン製

裏側は起毛が有り暖かい

気温もマイナス60度までOKとある

少し厚みはあるが柔らかい

ポリウレタンは臭くないんですよ

ゴム手袋は外した時に手がゴム臭くなる

少し値段は張りますが毎日の事ですから

自家製ヨーグルト

毎朝食べる自家製ヨーグルト

プレーンの時もあれば、トッピングする事も

上の写真はリンゴ

たくさん購入したリンゴ、少し柔らかくなって来た

シロップ煮にして

これは干し柿

11月に作ってそのまま食べていたが

ヨーグルトに入れてみた

家内の実家で出来たキウイフルーツも定番

毎朝の楽しみ

和龍

久々に新発田の中華料理店「和龍」へ

定番の餃子（5本で550円：1本が大きい）

表面はパリ

中は野菜だけのたっぷりした餡

美味しさは肉エキスではないかと想像する

ここで必ず注文する一品

メインはチャーハン

私は初めて注文

家内は以前、かにチャーハンを注文した事がある

スープは鶏がら出汁の塩味

カラフルな漬物は初めて見た

少しづつ変わるんですね

大満足の夕食！

アイスボックスクッキー

市松模様のクッキー

県外に住んでいた娘夫婦

最近新潟に戻って来た

という事で娘手作りのクッキー

見た目良し、味良し

あー幸せ

アイスボックスクッキーのアイスボックスとは

冷蔵庫で生地を冷やす事だそうです

現場

さあ今日から新しい現場です

でも雪しかありません

田んぼの現場です

雪が融ければ作業を始めますが

本格的に動き始めるのは3月かな

それまで準備・準備

お休みなさい

連日の雪でモモちゃんも疲れているのかな

日中はテラスに繋いで外と中を行ったり来たり

夜は我々と一緒の部屋で就寝

外が好きなようで

部屋に入れようとすると毛が濡れています

ぐっすり、お休みなさい

雪

降りました

いやまだ降ってます

車庫（アルミ製）の屋根だけは雪おろししましたが

母屋は三州瓦で滑るので

なにも出来ません

もう雪は結構です

メッツゲライテラ

新潟市東区のお店メッツゲライテラ

腸詰め6本セットをお土産でいただいた

本場ドイツ製法のハム・ソーセージの専門店

1本づつ味が異なる

私はベアーラオフが好みかな

どれも皆、味わい深い

とても美味しいソーセージセット

ありがとう！

超硬ビット

若い時に下水道工事を担当した

工法はシールド工法
写真は地山を削り取る金属の刃（鋭利ではありません）
大きさは長さ8ｃｍと大きくはない

一般の鉄の比重が7.85ｔ/ｍ3
このビットは比重が14.9ｔ/ｍ3

とても重い（だからどうしたと言う事はないのですが）

鉄と違って錆が出ない
文鎮代わりに使っている

昔を懐かしんで磨いてみた

ブランレーヴル

新潟市東区のパン屋さん

食パン・クリームパン・ピーナッツバターパン

大好きなクリームパンを

 

 

コッペパンのような生地

 

オーソドックスなクリーム

 

バニラビーンズがしっかり入っている

 

飽きの来ない味

 

食パンは2種類

 

今回はフランスパンのような食パン

 

バターも牛乳も使っていない

 

電話すれば取り置きもOKらしい

新年会

会社の新年会

じゃんけん大会で優勝

商品は牛肉

あがの姫牛

昨年誕生した新ブランド牛

美味しそう

んーすき焼きかな

ユニホルダー

製図用ユニホルダー

太さ2ｍｍの鉛筆の芯を使う

左は芯削り

最近製図は書かないけれど

なんだか懐かしくて一式購入

懐かしいって・・・年ですね

奈良漬け

今年の奈良漬け

材料は例年と変わりませんが
下処理を変えてみました

塩漬けの時間を2日にしてみた
例年は2～3週間漬けていた

結果、瑞々しい奈良漬けが出来上がった

もう一つ、例年は白砂糖を使っていたが
今年はザラメ砂糖を使ってみた

味がまろやかに仕上がった気がする
いや、まろやかに仕上がった！

新年

喪中なので正月らしい事はほとんどしていません

でも、イカニンジンは作りました

材料：ニンジン   2本
         するめ       1枚（小）
         出汁醤油  100cc
         酒             100cc
         砂糖          大さじ1

ニンジン、するめは細切りに
出汁醤油、酒、砂糖は鍋で沸騰させる
全部合わせて、ジップロックへ
冷めたら冷蔵庫で1晩

昨年まで砂糖は使わず
出汁醤油では無く醤油でした

食べやすい、美味しい
正月の定番料理