バジル

バジルが発芽
数年前の種なので発芽率は落ちているはず

もしや発芽しないのでは、と思わせたが

1週間で発芽

写真ではわかりませんね

ではアップで

ゴマより少し大きい緑色の葉がたくさん出ています

数年前までは苗を家内の友人にも分けていましたが

今はしていません

その代わりバジルの葉が採れたら

せっせと運んでいます

そろそろ花壇の土を耕して定植に備えます
 

ホウレンソウ

今までで一番良い出来ではないだろうか

1度間引いたホウレンソウ

奥の方は既に結構な大きさ

手前の成長が遅いのは肥料が原因かな？

少しずつ食べて行かないと

ほとんどをお裾分けにまわす事になる

化学肥料は使っているが

無農薬

虫に喰われないで済んでいる

虫より先に食べてしまわねば！

 

ネモフィラ開花

3月の末に種をまいたネモフィラ
一輪の花が咲いた

2ヶ月弱での開花

葉はまだ小さいけれど

綺麗な青と白のグラディエーション

鉢植えの方はこれより大きく育っているが

まだ咲く様子は無い

満開を見せてくれるのは何時になるのだろうか？

トマトに屋根

毎年定番のトマトの屋根

骨組みは既製品

2組を繋げて設置

トマトは雨が当たると実が割れる

量が採れる農家さんは気にしませんが

我家のトマトは少数精鋭

更に実が赤くなる前に

ネットを周囲に回す

カラスや動物からトマトを守るためだ

赤く実るまでまだ時間がかかる

 

坊ちゃんカボチャ

1本だけ植えた坊ちゃんカボチャ

多い時には80個ほど収穫

少ない時には15個程度の年もある

親づるが伸びて来たので

3芽残して切断

しばらくすると子づるが伸びるので

やはり3芽残して切断

孫づるに実を成らせる

そうする事で多くの実を付ける

これはゴーヤにも言える事

孫づるを伸ばし実を付けると

大きく成るし沢山収穫できる

 

ジャガイモ

ジャガイモが茂って来た

周囲の畑を見ると

我家より2倍ぐらいの大きさに

心配は無い、毎年の事

我家の定植方法は

土を耕し畝も作らず、そのまま種芋を伏せる

元肥は無いので

最初は種イモの栄養だけでここまで育てる

そろそろ追肥と土寄せの時期

それぞれを3本に間引いて

肥料を株の周囲まき土寄せ

2回土寄せをする人もいるが

私は1回

多めの土を寄せて終了

このまま待つ事1ヶ月半

ジャガイモの出来上がり

注意する事は害虫

特に「テントウムシダマシ」

増えてしまうと葉を食い荒らし良いジャガイモが取れない

更にキュウリやナスの葉も食い荒らし

実が成らなくなる

なすび

ゴールデンウイークに定植した野菜の花が咲き始めた

こればナスの花

ナス紺と言う位なので花も紺色（紫色かな）

このナスはとても元気

育ち盛りのナスは葉が上を向いている

赤ちゃんが抱っこをせがむ時に上に差し向ける腕のように

まだ背丈が低いので実を成らせるのは早いかな？

専業農家さんなら枝を茂らせる為に

花を切ってしまう所

趣味の家庭菜園の我が家はこのまま

実らせてみよう

 

トウモロコシ

トウモロコシの苗が育って来た

セルトレー（アナの小さいトレー）に

68粒の種をまいた

発芽率は8割強

トレーの穴が小さいので

苗もあまり大きく出来ない

なので畑に定植

2列の間隔が50cm

縦は30cm間隔

全部で50本余り

50本採れるのかー

取らぬ狸の皮算用・・・

 

ネモフィラ

種をまいてから40日

ようやくプランターに定植

国営ひたち海浜公園では既に満開を迎えているネモフィラ

10月に種をまくと5月には満開を迎える

ここ新潟では雪が降り気温が下がるので越冬は難しい

雪の影響を避け3月から4月上旬に種をまいても

花を咲かせる事ができる

らしいので

今年は挑戦したが

長雨は苦手らしい

梅雨までには開花できるのだろうか？

まだ時間が掛かりそうだ

 

サツマイモ

サツマイモはゴールデンウイークに定植

毎日書いているが5月は先日まで気温が低かった

全体に育ちが悪い

20本定植したが数本は枯れている

苗の形状としては根が出ていない茎の状態

定植して一度、葉が枯れた状態になり

根が出て新しい葉が育って行く

今年は、なかなか葉が出なかった

と言う事は根がうまく出ていないのかも知れない

それでも最近、暖かいというよりは暑い状態

ようやく育ち始めた感じだ

 

長ネギ・発芽失敗

4月10日に種まき

気温が低くなかなか芽を出さなかった

少し発芽を確認し

不織布を外したが赤丸部分しか発芽しなかった

これではいかんと

5月1日に再度、種まき

今回は10日間我慢

不織布を外すと

全体に発芽を確認

写真では保水と保温の為のもみ殻しか見えないかも知れませんが

良く見ると小さい長ネギがいっぱい

 

天ぷら

この日の夕ご飯は天ぷらでした
ウドの新芽

お茶の新芽

野アサヅキ

全部が特に栽培した訳では無い食材

まあ以前栽培していて

今は手入れをしていないと言うのが正しいかもしれません

 

野アサヅキは少し硬いかな

ウドの新芽は柔らか

お茶の葉は苦くも無く美味しい

でも直接食べるとカフェインが多くて

寝付けないかなと思ったが

そんな事は無かった

大満足でした

玉ねぎ

玉ねぎが育って来た

葉は緑が濃くなり光合成が活発になり玉ねぎに栄養を運ぶ

こうなるとトウ立ちが心配

良く見ると双子なども確認できる

双子は保存に向かない

一番大きい物と合わせて収穫してみた

今までと品種が違うからか

茎が太いように感じる

少しづつ収穫し食べ始めよう

 

梅

梅の実

今年も沢山の実を付けた

まだまだ自然摘果します

実が多すぎるので

梅の木、自身で適当な数に実を減らす

それでも今年は多く収穫出来るでしょう

その代わり実は小さい事が予想されます

人間が間引いてやれば大きい実に成るとは思いますが

手間が掛かる

商売では無いのでこのまま

自分たちで食べる梅干しを作るだけですから

 

ゴーヤ

ゴーヤの苗を購入し定植

種をまいた事もあるが

発芽が難しい

畑へ直まきした時は2割程度の発芽だった

室内で発芽させた時も

5割程度

本数が少ないので最近は苗を購入している

蔓を這わせる網も設置

周囲は塩ビ管

写真では見えませんが

内側にネットを張っている

親蔓が30cmになったら摘芯

子蔓がまた30cmになったら摘芯

孫蔓を3本程度伸ばしていくと

多くの実が成り

比較的長く楽しめる

収穫したゴーヤは我が家では食べ切れず

知人に配るが

苦いゴーヤを好む人が多いので

今年は苦いゴーヤを栽培

 

メンマ

タケノコ掘りのついでに成長した物ももらって来た

さあメンマを作ろう

穂先や節を除いて

下の硬い所も使わない

1時間茹で水にさらす

10％の塩で3日漬け

塩出し

味付けは大体で

・水：100cc

・砂糖：小さじ2

・醤油：小さじ1

・鶏ガラスープの素：小さじ3

・酒：大さじ1

・ゴマ油：大さじ1（最初に炒める）

（お好みでオイスターソース：少々）

簡単メンマで

メンマラーメン

 

ウド

ウドが成長

ようやく1本収穫

もみ殻を深さ40cm、囲いの中に入れたので

掘って掘って根元付近から切り取る

太くて長いウドが採れた

ほとんど太陽に当たっていないので

えぐみは無い

食感は梨のよう

甘くない梨

皮を剥いて味噌を付けて食べた

これが最高の食べ方だと

私は思う！

キュウリ

キュウリは今年も5本

連休前半に作業

支柱とネットまで張り終えました

苗がまだ小さいのでネットの出番はしばらく後の事

今年は肥料を少し変えました

いつもの豚糞、化成肥料に加えて鶏糞を少々

鶏糞は即効性が有ると言われたいます

半面、量が多すぎると

植物が焼けてしまう（肥料分が強い）

少しの量で試行中

 

トマト

トマト定植

全部で6本

ホームセンターで購入

 ミニトマトだけ6本

普通サイズのトマトは作りません

手入れが雑なので

手の掛からないミニトマトだけにしました

5月中にビニール屋根

6月中にカラス除けのネットを

7月から9月ぐらいまでが収穫期となります

トウモロコシ

トウモロコシの種まき

品種は「ゴールドラッシュ ネオ」

ネオはギリシャ語で新しいという意味らしい

畑に直まきでは無くセルトレイに

種の数を数えたら78個

128穴あるセルトレイの中心部に種まき

トウモロコシを作るのは10年ぶり

最初の頃は植えていたが

小動物やカラスに

ほどんどが喰い荒らされたり

成長が揃わず小さい物しか取れなかったりで

作るのを断念していた

また作ってみようと思ったのは

孫娘に食べさせたいから