メンマ

タケノコ掘りのついでに成長した物ももらって来た

さあメンマを作ろう

穂先や節を除いて

下の硬い所も使わない

1時間茹で水にさらす

10％の塩で3日漬け

塩出し

味付けは大体で

・水：100cc

・砂糖：小さじ2

・醤油：小さじ1

・鶏ガラスープの素：小さじ3

・酒：大さじ1

・ゴマ油：大さじ1（最初に炒める）

（お好みでオイスターソース：少々）

簡単メンマで

メンマラーメン