ウド

長いウドを収穫するために

波板で囲いを作り

もみ殻を入れ太陽の光が届かないようにしている

囲いの外でウドが芽吹いた

新芽の部分を天ぷらにしてたべた

今の時期のタケノコも揚げてみた

ウドは少し苦みが強かった