奈良漬け

 ３回目の漬け換え

１回目、2回目はそれぞれ1ヶ月漬け込んだが

仕上げの３回目は3ヶ月置いておく

完成は2月上旬

あー楽しみ！

ハクサイ

 ハクサイのネットをめくって

３回目の追肥

ネットは虫避けの為

ですが

蛾を二匹発見

虫を追い出してネツトを戻して完了

ミニトマト

 夏に棄てた実から自然に発芽したトマト

実が大きくなって来たけれど

気温か上がらないし

雨も続いています

赤くはならないかも知れません

でも見ているだけで

ワクワク

坊っちゃんカボチャ

 収穫を終えたカボチャ

1本の苗から出来た物

すでに、食べたり配ったりしているので今年は豊作

大成功

玉ねぎ

 今日しかありません

玉ねぎの定植

苗は大きくなるし

雨は多いし、で

今日の貴重な晴天を逃せません

今までは300本でしたが

今年は種が良く発芽したので

600本植えました

家内と二人で作業

良く頑張りました！

干し柿

 雨の日が続きます

晴れ間をみて

柿の収穫、皮剥き、殺菌

吊るし作業

完成まで1ヶ月はかかる

カマキリ

今日は朝から医院に行って

インフルエンザの予防接種

畑仕事はお休み

見回りだけしていたら

大きいカマキリを発見

7センチは有るだろうか？

動きは鈍かった

玉ねぎ

 定植まであと２週間程度

ボウボウ

少し間引けば良かったかな？

このまま行きます

ニンニク

 ニンニクの発芽を確認

秋から冬にかけて30センチぐらい伸びて、雪で枯れたようになる

タップリ根に栄養を蓄えね！

長ネギ

 長ネギを収穫してみた

太さは充分

あと1ヶ月待てばもう少し

白い部分が伸びるかな？

なに？

 引き続き実家の草刈

紫の綺麗な実を発見

これはなに？

Googleで確認すると

コムラサキ

らしい

らしいと言うのは

他に紫式部と言う物もあるようだ

背丈からして コムラサキだろう

巣

 実家の庭の木を切っていたら

スズメバチの巣を発見

良く見ると、蜂は居ない様子

枝毎切り落と壊してみた

やはり中は空

以前の巣のようだ

無花果

 今年のいちじく

隣の畑の作物

明日には出荷かな？

オイル交換

 ミニ耕運機のオイル交換

一年に一回実施

この種の耕運機はオイル交換をしていればほぼ故障なし

交換容量は500cc程度

4リットル缶なので、使い終わるまで8年かかるけど

保存中の劣化を考えると

買い換えた方がいいのかな？

まぁ、いっか！

ゴーヤ

 昨年種を捨てた場所

で自然発生したゴーヤが

実を付けた

大きさは５センチ

時期が遅いので大きくはならないと思う

でも見ているだけて

ほのぼのする

奈良漬け

 奈良漬け(１回目)から1ヶ月

2回目の漬け換え

残った粕の味を見ると

塩つぱい

良い感じに塩が出ている

2回目は新しい酒粕に少し砂糖(ざらめ)を加えて漬け込み

また1ヶ月後に３回目の漬け換えを予定している

食べられるのは

３回目から3ヶ月後の

来年1月末から2月

ノコギリ鎌

 ノコギリ鎌を買って使ってみた

軽いし良く切れる

なかなか使い勝手が良い

材質はステンレス

切れ味はいつまで続くか楽しみ

玉ねぎ

 玉ねぎの苗

写真をアップしないと良く分かりませんが

いっぱい出ています

定植まで1ヶ月

一度肥料を入れたので

もう一回くらい追肥かな？

大根

 今日の大根

太さを確認すると

直径2センチ

まだ食べられません

ミョウガ

 ミョウガを収穫

ボールいっぱい

我が家では食べないので

全部、友人にプレゼント