現場

さあ今日から新しい現場です

でも雪しかありません

田んぼの現場です

雪が融ければ作業を始めますが

本格的に動き始めるのは3月かな

それまで準備・準備

お休みなさい

連日の雪でモモちゃんも疲れているのかな

日中はテラスに繋いで外と中を行ったり来たり

夜は我々と一緒の部屋で就寝

外が好きなようで

部屋に入れようとすると毛が濡れています

ぐっすり、お休みなさい

雪

降りました

いやまだ降ってます

車庫（アルミ製）の屋根だけは雪おろししましたが

母屋は三州瓦で滑るので

なにも出来ません

もう雪は結構です

メッツゲライテラ

新潟市東区のお店メッツゲライテラ

腸詰め6本セットをお土産でいただいた

本場ドイツ製法のハム・ソーセージの専門店

1本づつ味が異なる

私はベアーラオフが好みかな

どれも皆、味わい深い

とても美味しいソーセージセット

ありがとう！

超硬ビット

若い時に下水道工事を担当した

工法はシールド工法
写真は地山を削り取る金属の刃（鋭利ではありません）
大きさは長さ8ｃｍと大きくはない

一般の鉄の比重が7.85ｔ/ｍ3
このビットは比重が14.9ｔ/ｍ3

とても重い（だからどうしたと言う事はないのですが）

鉄と違って錆が出ない
文鎮代わりに使っている

昔を懐かしんで磨いてみた

ブランレーヴル

新潟市東区のパン屋さん

食パン・クリームパン・ピーナッツバターパン

大好きなクリームパンを

 

 

コッペパンのような生地

 

オーソドックスなクリーム

 

バニラビーンズがしっかり入っている

 

飽きの来ない味

 

食パンは2種類

 

今回はフランスパンのような食パン

 

バターも牛乳も使っていない

 

電話すれば取り置きもOKらしい

新年会

会社の新年会

じゃんけん大会で優勝

商品は牛肉

あがの姫牛

昨年誕生した新ブランド牛

美味しそう

んーすき焼きかな

ユニホルダー

製図用ユニホルダー

太さ2ｍｍの鉛筆の芯を使う

左は芯削り

最近製図は書かないけれど

なんだか懐かしくて一式購入

懐かしいって・・・年ですね

奈良漬け

今年の奈良漬け

材料は例年と変わりませんが
下処理を変えてみました

塩漬けの時間を2日にしてみた
例年は2～3週間漬けていた

結果、瑞々しい奈良漬けが出来上がった

もう一つ、例年は白砂糖を使っていたが
今年はザラメ砂糖を使ってみた

味がまろやかに仕上がった気がする
いや、まろやかに仕上がった！

新年

喪中なので正月らしい事はほとんどしていません

でも、イカニンジンは作りました

材料：ニンジン   2本
         するめ       1枚（小）
         出汁醤油  100cc
         酒             100cc
         砂糖          大さじ1

ニンジン、するめは細切りに
出汁醤油、酒、砂糖は鍋で沸騰させる
全部合わせて、ジップロックへ
冷めたら冷蔵庫で1晩

昨年まで砂糖は使わず
出汁醤油では無く醤油でした

食べやすい、美味しい
正月の定番料理