メモリアルグラス

ジャックダニエル
メモリアルグラス（150周年）

特段ジャックダニエルを好むのでは無く
お酒に付いているグラスが大好きなのです

グラスなら何でも良いと言う訳ではありません
ロック用のグラスが好み

このグラス少し重い、でも格好いい

ゆず

ゆずの砂糖漬け

冬至の日、風呂はゆず湯
使わなかったゆずを家内が砂糖漬けにした
出来上がったらお湯に溶かして飲んでも良し
ヨーグルトのトッピングでも良し

のどにも良いみたい

カタログギフト

カタログギフト流行ってますね

職場で結婚のお祝い返しに

正月も近いので「からし明太子」

まだ食べてはいませんが

楽しみ・楽しみ

朝焼け

今朝の風景
今日も晴れそう
先日の雪も融け穏やかな気候です

山に白く見える筋はスキー場

スキー場が白くなると
平地に雪が積もる日も間近

一日の始まりです

消雪

雪を消すための地下水
このポンプもう20年以上使っている
夏場は使わないので冬の準備で試運転すると
動かない

ここの地下水は鉄分が多いので
回転部分が固着してしまう

そんな時は白い蓋をあけ
モーターの軸のてっぺんをマイナスドライバーで
廻してやる
一度回れば一冬安心

ホース部分は今年からワンタッチアダプターを付けてみた
昨年まではホースバンドを使って固定していたが
水を止めたら凍結しないように毎回
外さなければいけない

ワンタッチはいい感じ
今年はまだ1回しか使っていない

使わないに越した事はないのだが

Cygne

 

新潟市秋葉区さつき野のケーキ屋さん

Cygne（スィーニュ）

 

体に優しいケーキを提供する

厳選した自然食材を使っているらしい

 

写真のケーキも甘さ控えめ

 

 



え・え・え

気を抜くとこれだ
・・・・・
・・・・・
・・・・・
別に気を抜いた訳では無いのですが

昨日の帰宅時は無かった雪

ソフトウェアーアップデート

家内の使っているスマホ
ＳＯＮＹ Xperia Z4 SO-03G docomo
docomoと契約はしていません
iijmioと、月に900円（税別）で通信のみ契約

ネットでソフトウェアーアップデートが有ると知った
docomoと契約していないので自動アップデートは出来ない
wifiで繋ぎ手動でアップデート

その効果は・・・
奥さんは特に感じないようだ

androidバージョンも

購入時      5（ロリポップ）
10月に      6(マシュマロ)
来年には  7（ヌガー）

長く使えそうである

限定

限定という言葉に弱いな～

麒麟山  吟醸酒

麒麟山は辛口のスッキリとした酒

720ｍｌで1300円・・・少しだけ高い酒

晩酌で味わった

ん・ん・良い

口当たりが良く爽やか

久々に美味いと思える一本

最後のニンジン

今年最後のニンジンを収穫

たわしで洗うと
綺麗なニンジン

大きさはさまざまですが

ゆっくり大きくなったので
割れる事無く下まで太っている

「いかニンジン」を作ろかな

今朝

昨日の夕方雪が降りました
夜中は降らなかったようです

今朝は放射冷却でしょうか
ガリガリに凍っています

路面も部分的に凍結しています
今季初の氷（薄くですが）

運転は要注意！

タマネギ

タマネギ
根元が白く育っている
教科書には、雪が降る前に充分育てましょうとある

過度に育つと春にとうがたつ
難しい所である

枯れてる物もないし
期待できるんじゃないかな

大人の鉛筆

最近、気になっていた
大人の鉛筆を見つけたので購入

シャープペンの芯は0.5ｍｍ程度が一般てきですが
このペンは芯の太さが2ｍｍヘッドをノックすると芯が出てくる
鉛筆の芯を使ったようだ

鉛筆削りは使えない

 

 

専用の芯削りが付いている

削ってみればこの通り

 

芯の硬さは「Ｂ」

柔らかいタッチ

 

製造は北星鉛筆株式会社

工場は東京都葛飾区四つ木

国産品

 

四つ木と言えば、就職して最初の赴任地である

30年以上前の話

首都高速中央環状線の建設現場だった

 

毎日残業、休みは月に2回

今では考えられない日々を送っていた



宮城県

先日宮城県へ遊びに行った時にいただいたお土産

高政の笹かま

この笹かま主な材料として高級魚を使っている

きちじ（キンキ）、いしもち、チーズ

「きちじ」は柔らか

「いしもち」は「きちじ」よりはしっかりとした歯ごたえ

どちらも上品な笹かま

高速道路のサービスエリアで購入したのが冷凍のほや

最近、少量ではあるが新潟でも「ほや」が出回るようになった

しかし身は小さめな物がほとんど

美味しい時期に冷凍保存されたとあるこの「ほや」

試に買ったのだが

思いのほか美味しかった

身は厚く臭みが無い

新鮮な生の「ほや」が一番だと思うが

入手しにくい私には冷凍の「ほや」も良いものだ

春を夢見て

 

 

白モクレンのつぼみ

花が咲くのはゴールデンウイークの頃

現在12月

花の準備に半年

いや、花の時期が終わると次の花の準備が始まっているのかも知れない

 

間もなく雪が降る

動物も植物も越冬準備

 

歳を増す毎に雪の辛さが感じられる



長ネギ全収穫

半分残った長ネギを全部収穫

寒い日の農作業はつらい
何より掘り上げたネギが乾かない

収穫した長ネギを長期保存するためには
ネギに付いた土を乾かさないといけません
カビが生えたり腐ったりしてしまいます

半日、日光に当て乾燥
引き続き1週間小屋で広げ乾燥
その後、新聞紙で包みバケツに立てて保存

畑は緑が少なくなり
冬の面持ち

大根収穫完了

沢庵
日々の料理
知人へのお裾分け  等々

半分収穫が終わった大根

雪が近いので全数収穫

30本ぐらいかな？

泥を洗い表面を乾燥させ

ビニール袋で保存

冬の食糧の出来上がり

春まで生の大根が食べられます

ホウレンソウ

今年最後のホウレンソウを収穫

昨年までうまく育たなかったホウレンソウ

背丈15ｃｍぐらいですが育ってくれました

畑作り？
肥料？
気温？

まだよくわかりません

でも成功です

料理はバターソテー、粗挽きコショウをトッピング

えぐみ、苦みをまったく感じない美味しいホウレンソウ

SIMカード

スマホのSIM（データ通信用）をサイズ変更

スマホ本体買の買い替えでは無いのでサイズ変更の必要も無いのだが
IIJmioが期間限定で手数料無料の交換サービスを実施中
通常2000円必要だが0円

現在のサイズはmicro SIM、交換後はnano SIM（少し小さくなった）
最近のスマホの通信カードはnano SIM対応が多い
micro SIM対応が無い訳では無い（現在のスマホはmicro SIM）
将来スマホを買い替える時の為に選択肢を広げたい気持ちと
何より興味本位でのサイズ変更

nano SIMに変更するとそのままでは使えない
サイズを合わせるためにアダプターを使う
アダプターが350円
お遊びには安い買い物

アダプターにセットし本体へ
まずい、認識しない
数回抜き差し
認識しない・・・・・失敗した

あきらめて風呂へ
あーいいお湯だった・・・・・ん・・・・・認識してる

問題ない・・・基地局との通信で安定するまで少し時間が掛かった様子

沢庵

自分たちでだけで沢庵を漬けるようになって2回目

今年は10ｋｇ（干しあがり）の大根

ヌカ、塩、砂糖の量は家内の亡き母から伝授されたもの

12月中旬には試食できるかな？

畑は、晴れ間を見ての冬の準備

白菜

白菜を収穫して食べた

今年は肥料が少なかったかな？

少し小さい

とは言っても1回で食べきれるほど小さくはありません

徐々に食べて行き

冬の保存用に収穫するのが12月中旬

それ以降は雪が積もるので畑はお休み

ニンニク？

雨の合間に畑を確認

10日前に見た時は

カラスに遊ばれて枯れたと思われたニンニク

3ｃｍ伸びています

このまま成長するのか？

降雪に負けて絶えてしまうのか？

春になるとムクムク成長するに1票！

道の駅

あ・ら・伊達な道の駅へ

宮城県大崎市の国道47号線沿い

雨が上がり沢山の観光客が来所していました

北海道のロイズが出店していました

生チョコとチーズクリスプを購入

 

 

ロイズは出店数の少ない人気店

 

かなり込み合っていました





禅

宮城県へ行って来た

自分へのお土産に日本酒を購入

浦霞「禅」

懐かしい酒

30数年前宮城県で学生生活を送っていた私

貧乏学生ながらも

仲間で酒を酌み交わす事を欠かなかった

メンバー誰かの部屋で日夜酒盛り

焼酎などはメジャーでは無く

日本酒が安く酔えるアルコールだった

たまには高い酒を飲みたいな

1人の言葉でこの

浦霞「禅」を購入

初めて高い酒を味わった1本である

お弁当

お弁当をいただいた

新潟市の瓢亭さんのもの

中身は

鰻弁当

備長炭で焼き上げた物

タレは甘さ控えめ、さらりとしている

脂っこさが無く食べやすい

ご飯に対して鰻が少なかったかな

サトイモ

サトイモ収穫しました

植えつけた本数は例年と同じ

収量は1/5かな？

通常は食べない親芋

今年は小さい事が理由だと思うんですが

美味しい

全体収量は少ないですが

2人ですから、食べるのは・・・充分です

チーズ

ベーコン作成時チーズも燻製

雪印の6Pチーズ

3時間ぐらい燻します

出来た直後は煙の臭いが強く

少し酸味を感じますが

1日経過すると煙臭さが飛び美味しくなります

冷えたままでも行けるし

レンジでチンすれば香ばしさが増します

酒のつまみに、パンのお供に！

大根

沢庵用大根を干しました

26本

干し柿と同居です

2週間後には漬け込みかな？

葉の部分は

家内が調理してくれました

細かく刻んで油炒め

ご飯に乗せると何杯でも食べられるような気がします！

何杯もは食べないんですけど癖になる味なんです

ベーコン

燻製中・・・そして

こんな感じに出来上がり

味見

スライスして軽くフライパンで焼く

噛めば噛むほど香ばしい

今回も塩辛さがいい

あーずっと食べていたい

ズッキーニ

今年はズッキーニが不作

本数は例年と同じですが

大きさが1/3ぐらいで太れない

毎年、梅雨が過ぎると枯れていましたが

今年はまだ花が咲いています

そろそろ撤去です

炊き込みご飯

サツマイモの炊き込みご飯

仕込の段階では米と具材は混ぜないそうです

炊き上がったら混ぜ混ぜして

あー秋の味

コーヒーメーカー

全自動のコーヒーメーカー

コーヒー豆と水とフィルターをセットしてスイッチオン

10分後には香り高いコーヒーの出来上がり

設定が2×2の4種類

同じ豆でも味が全然違う

良い買い物をした


これには前段階がある

最初は下の機械（全自動）を購入したのだが

豆が挽けない

終了の合図の後にお湯がダバダバ漏れてくる

初期不良に当ったようなので

返品し上の写真の機械に交換した訳です

インスタントラーメン

普段はカップラーメンを購入するが

袋ラーメンが食べたくなった

明星チャルメラ

ちゃんぽん味を見つけた

カップ麺でも売っている

収穫したキャベツ、ニンジン長ネギ、玉ねぎ

そこに、きくらげ、エビ

スープを沸騰させたら麺と具を入れ4分間煮込みます

「ちゃんぽん」の出来あがっり

美味しい！

作り方はリンガーハットと良く似ている気がする