パスタ

自家製のパスタソース

バジルソース

トマトでミートソース

今日は12月28日
仕事納め
今年の事は今年のうちに

まあ・出来るだけね

クリスマスケーキ？

クリスマスは

新発田市の「やまの辺」さんのフルーツロールケーキ（850円）

3人で食べましたが

2日掛かりでした

元々は和菓子屋さん

跡継ぎが洋菓子も始めたようです

生クリームがタップリ

でも、わりとあっさり

リーズナブルな一品

喉が渇いたので

新潟県新発田市の山間部

景勝清水がある

湧き出る清水は豊富な水量

ここは赤谷地区は近くに加治川が流れる

赤谷の由来は、この地に鉄鉱石が産出していた

鉄分が浸みだし錆が出来、赤く見えたから

しかしこの清水に鉄分は感じない、美味しい水である

鉄鉱石とは関係ない地質から湧き出ているようだ

ドライエイジﾞビーフ

クリスマス・イブ・イブは

ドライエイジビーフ

最近流行の熟成肉

スーパーで購入したので

長期熟成と言う訳ではありません

それでも2週間程度、熟成させたようです

比較的、赤身の部分ですが肉質は柔らかい

味も濃いように感じます

値段は、まあまあしますが

クリスマスならＯＫかな

クリスマス

孫の初めてのクリスマス

本人はまだ分からないので

盛り上がるのは周囲だけ

写真の雪だるまサンタは

私の兄からのプレゼント

兄にはまだ孫がいないので

可愛がってくれます

孫は可愛い

とにかく可愛い！

白鳥さん

２回積もった雪も融け

田んぼが再び顔を出した、すると

白鳥さんが落穂拾い

そっと近づくと

そっと逃げて行く

比較的人間を見慣れているようで

適度の間を取り餌をついばむ

雪に覆われると、この光景は見る事が出来ない

春まで白鳥さんは餌場を転々とする

パン屋さん

新潟市北区のパン屋さん

メリーズ

昼の11時に買い物

混み合っています

種類も様々

美味しいパン屋さんでした

毎日雪

毎日雪が降りますが

多くは積もらない

山間部は1ｍとニュースで流れていた

雪でも元気なのは、玉ねぎ、にんにく、トウ菜、川流れ菜

これらは雪が積もると枯れたようになって冬を過ごす

しかし春には新たに芽吹き成長をはじめる

たくましい作物だ

柿

取り残された柿の実

これは渋柿

甘柿は寒くなると直ぐに落ちてしまう

渋柿は長く木から落ちない

天気予報では大雪でしたが

この辺はまだ10ｃｍ

山沿いは50ｃｍ以上積もっている

今年は寒く積雪が多い長期予報がでている

カメムシも沢山出たようだ

カメムシが多い年は雪が多い

古くから伝えられている

さて、どうなりますか？

美味なるこだわりの味

新潟県新発田市の洋菓子店「ロレーヌ」

マロンケーキ

大粒の栗が丸々1個

ちょっと取り出しにくいが味は最高

リピートアゲイン

雪下ニンジン

雪の下のニンジンを収穫

最悪の場合を考えて

目印の棒を刺しておいた

春まで保存可能だが

在庫も尽きそうなので全部収穫

大小さまざま

どちらかと言えば小が多い

長さも短い

二股も多い

原因は肥料

種まき前の肥料が多過ぎた

大根やニンジンの根菜類は

石や過度な肥料を障害物と思い

長く成長しない特性があるようだ

最初の大根栽培で失敗しているに

またやってしまった

元肥は少な目に

追肥で調整

今度は失敗しないように

支給品

会社からスマートホンを支給された

今までは携帯電話を支給されていた

そんな時代なんでね

個人的には通話を携帯電話で

ネットはSIMフリー機で運用中

支給品と合わせて3台

んー

自分の分は1台にまとめようかな

思案中

出陣餅

新潟県上越市の金沢総本舗「出陣餅」をいただいた

食べ方は説明書にあるように

包みに餅を出して

黒蜜をかけていただく

大変美味しくいただきました

そう言えば山梨県には信玄餅と言うのがある

外見はそっくり

味は・・・比べていないのでわかりません

比べて食べた事の有る方は感想をお寄せください

けんか

窓の外でギャーギャー声がします

見たら猫の喧嘩でした

喧嘩と言うより

左の猫が一方的にやられている様子

近所で飼われる2匹です

同じ家で飼われているので

パンチなどは出さない

家には赤ちゃんが居るの

静かにしてね！

命名

初孫の名前が決まりました

凛（りん）

女の子です

元気な「りんちゃん」

良く泣きます

良く飲みます

良く寝ます

見ていて飽きる事が有りません

赤ちゃんって可愛いですね！

キャベツ

今年最後のキャベツ

全部で7個

このまま置けば雪解け後でも食べられますが

全収穫

保存用に2個

近々の食材に2個

同僚3人に1個ずつ

大きさはほどほどですが

重い

冬のキャベツはとても美味しい

ダウンパーカー

以前紹介したモンベルのパーマフロストダウンパーカー

本日デビュー

新潟地方は最高気温が5度の予報

最低が3度なので気温が上がらない

こんな時はダウンで

保温性に優れているモンベルＥＸダウン

表の生地にはゴア社のウインドストッパファブリクス

風を通さず撥水加工を施している

最初の感想は、寒くない、ですが

10分もすると体温を逃がさない為か

ポカポカと温かい

冬の強い味方になりそうだ

ハクモクレン

春を待つハクモクレン

右側は来年の花芽

左側は・・・

私は初めて気が付いた

おそらく種

きっと赤い実を付け

鳥たちに食べてもらい

遠くへ運んでもらうんだ～

と、物思いにふける

ツナ缶

先日、実家の法事があった

客を招いてのような大々的なものでは無く

親族のみがお寺に出向いてお経をあげてもらう

事後の食事も無い

いわゆる上げ法事

帰りに住職さんから

手土産をいただいた

ツナ缶

実家から半分いただいて来た

高級そうである

オイル漬けとノンオイル

そもそも住職さんがお土産をくれるなんて

感動！

ハクサイ

食べ始めているが全体的に小さい

天候が不順だから仕方ない

と思っていたが

周囲の畑ではそんな事は無い

毎年のように大きく育っているも物のある

肥料が足りないのかな

遅ればせながら晴れ間を見て2度目の追肥

ハクサイは寒さに強い野菜

もう少し成長しないかな

と、願っている

大根（保存用）

冬の間に食べる大根を収穫

雪が降ると収穫出来ないので・・・

今年はデカイ

中でも大きめの1本を

2.4ｋｇ

1本を1回では使いきれない

冬用に10本あれば充分

少し余裕を見て

16本

ここ数年大根は買った事が無い

おむつケーキ

産後を母の実家（我が家）で過ごしている孫へ

親戚がお祝いに来てくれました

プレゼントのおむつケーキ

最近は可愛いのが有るんですね

高く積み上げられた紙おむつ

その周りにはタオル、ガラガラ、メッセージカード

ありがとうございます！

キャベツ

お盆前に種をまいたキャベツ

ようやく収穫期を迎えた

収穫まで3ヶ月必要

寒くなると成長が緩やか

春のキャベツは終盤成長が進み割れて来る

こうなると収穫はいつでもＯＫ

雪の下なら成長を止め

甘味を蓄える

冬のキャベツはとても美味しい

チャイルドシート

孫の退院が近い

これは婆の車

自宅に居るのはアパートに戻るまでの2～3週間

チャイルドシートは知人から拝借した物

孫にもしもの事が有ってはいけない

タイヤは既にスタッドレスに交換済み

ちゃんと守ってやらなきゃね

初雪

これは事務所の近く

薄っすらと積もっています

私の自宅は5ｃｍ積もりました

まだ普通タイヤ

本日、交換予定

普通タイヤでの雪道・・・怖かった

本格的な冬が始まる

誕生

初孫誕生

私たちは名実共に、爺と婆になりました

君はその小さな手で何を掴もうとしているんだい！

オータムポエム

オータムポエム終了

今年も充分楽しんだ（味わった）

オータムポエム

満開の花も終わり

次の畑仕事で片付なきゃ

新潟地方は1週間、雨の予報

日曜日には雪だるまマーク

おー寒

ニンニク

19本出揃いました

雪が降る前にもう少し成長するかな

例年と植え付けの時期は同じですが

小さいみたいです

雪で葉の部分は枯れてしまいますが

雪解けと同時に芽吹き成長を再開します

今は土の中で春の力を蓄える時期

新潟では冬に向かって歩み始めています

成長記録

大根の成長記録
（10月の歩み）

10月初旬

10月中旬

10月下旬

おまけ・11月、こんなのもありました

大成功！

沢庵

大根の収穫が早かった事で

大根の乾燥が進み

いつもより2週間早く沢庵の漬け込み

一昨年までは家内のお母さん（通称：ばあちゃん）

と一緒に作業したが

他界してから2回目の夫婦2人での漬け込み

ばあちゃんのレシピメモを確認しながら

美味しくなあれ・美味しくなあれ

ばあちゃんのように手から美味しさが出るでしょうか？

完成が楽しみ

虹

虹発見

不安定な天気

朝、晴れていたのに午前中は雨

午後から晴れ間が

北東の空に虹がかかっていた

ほぼ半円が見えている

虹が出ると言う事は霧雨が降っているのかな

天候は冬に向かってまっしぐら

柿

柿の木

今年は柿が少ない

いつもは黄色が目立つ柿木も今年はさっぱり

少ないおかげ実は大きい

これは甘柿

保存には向かないし干し柿にも出来ない

少しづつ収穫し日々楽しんでいる

今年の天候不順はこんなところにも影響有るんだな

CISCO THE BAKERY

 

 

新潟市中央区の「シスコザベーカリー」

 

こじんまりとした店内には

 

ちょっとしたイートインコーナーもある

 

我が家は持ち帰り

 

 

この店の特徴は選んだパンをトレーに乗せ運ぶが

 

会計の際、個別包装しますか、このトレーでお持帰りしますか

 

と聞いて来ること

 

使い捨てのトレーを使っている

 

衛生的だし会計が速い

 

勿論そのまま持ち帰り、大きな袋にトレイごと入れてくれた

 

そして味は

 

それぞれ特徴があり

 

それぞれの主張をしている

 

リピートしたくなるお店である

 

また行こう！