ハクモクレン

 

一気に春の装い

梅の花が咲き

桜の花も開花宣言

畑では大きなハクモクレン

満開ではありませんが

７分から８分咲き

雨に当たらなければ１週間ぐらい楽しめます

キャベツ

昨年冬に収穫が終わったキャベツ

雪が降って来たので根を残しておいた

小さいキャベツになっていたので

食べようかなと思いつつそのままに

暖かくなってトウが立って来た

家内が摘み取りゴマ和えにしてくれた

とても美味しい
ハクサイのトウは最高だと思っていたが

キャベツのトウも美味しいものだ

狙った訳では無い食材

一般の人もはもちろん

専業農家さんでも食べた事が無い味かも知れない 

タイヤ交換

私の乗るスペーシアのタイヤ交換

例年4月に入ってからの交換でしたが

今年の3月は暖かい

運転の感じもサマータイヤの方が良いので早めに交換

スタッドレスタイヤは洗って干して収納

家内の乗るスイフトは時間が合わずにまだ交換していない

家内はスタッドレスタイヤだとハンドルが軽いので

交換しても、しなくても、どちらでもいいようだ

4月になったら時間を見て交換しよう

イチゴクレープ

弥彦村のクレープ屋さん

「CREPESHOP 3 o’clock」

昨年に続き2回目

今回も越後姫のクレープ

すごいボリューム

午前中に食べたので

お昼は食べられませんでした

今回も天気は小雨

次は晴れた日に訪れたい

梅の花

梅の花がようやく開花

ほぼ満開

今年も梅はたくさん実るかな？

少し気になるのが天候と気温

実がなるにはミツバチさんの力が必要

でも開花後の気温が上がらず

雨の日も多い

ミツバチさんが活動出来ない

何とか開花している間に天候が回復し

気温が上がる事を祈るだけ

仙台で桜（ソメイヨシノ）が開花したようだ

新潟はまだ

宮城県に住んだ事があるが

いつもは同じか新潟の方が早かったように思う

早咲きの桜はこの辺でも咲き始めている

そろそろソメイヨシノの番かな

 

冶一郎

最近時々食べる「冶一郎」
今回は家内の同僚からの関東土産

静岡が本店のバームクーヘン中心のお店

10都道府県に店を構える

大都市は駅ビルのテナント中心

美味しいのでお土産に向いている

今回も美味しくいただきました 

ビニールクロス

数年使っている透明のビニールクロスが歪んできた

手に引っ掛かるので新調する事にした

テーブルのサイズは85cm×135cm

購入したクロスは90cm×150cm

マスキングテープで目印を付けカット

歪みの無いテーブルクロスになった

但し厚さが1ｍｍと薄いので馴染むまでに少し時間が掛かりそう

 

栄軒ベーカリー

新潟県五泉市の栄軒ベーカリー

コッぺパン

それもコーヒーパンが有名

日曜日が休みなのでなかなか行けない

コーヒーパンは自動販売機も有り24時間買える

でも私には普通の味だった

それよりも様々な総菜パンが美味しかった

辛口のカレーパンは本当に辛かった

どれも美味しいパンでした

 

種

夏までに使う種を購入

枝豆の「初だるま」は初めての品種

ホウレンソウは上手に出来た記憶がないが再度挑戦

この中で最初に使うのが

「絹さや」「えんどう」

あまり日を置かずに枝豆の早生品種（初だるま）

更に長ネギ（ホワイトタイガー）、ホウレンソウ

忘れていた

ジャガイモ

ジャガイモは昨年収穫した物を種芋とする

これが最初だった

 

物置

車庫に付属する物置

昨年末車庫の波トタンを張り替えた

それまでは乳白色だったので

太陽の光が緩和されて明るい程度だった

新しい波トタンは色こそブラウンであるが

透明度が増し太陽光が明るく入って来る

物置の下段は長靴や少しの野菜などを格納する

直射日光は避けたい

そこで考えた

内側にプラダンなる物を張ってみた

プラスチックで出来た段ボール

値段は1000円以下

これで直射日光が和らぐ事を期待します

 

梅の花

東京や横浜ではソメイヨシノが開花宣言

その他の地域でも早咲きの桜が咲き始めていますが

畑では桜はまだ先

ようやく梅の花が咲きそうです

写真中央の赤い蕾から白い色

これが開花寸前の花びら

赤い丸は花芽

上側にある

赤い尖った所からは葉が出て来ます

 

ウド

ウドが有る場所

杭で目印を付けておいた

このままでは白く美味しいウドを育てる事は出来ない

波トタンで囲い

もみ殻を投入

こうする事でもみ殻の部分のウドの茎は

日に当たる事なく白く育つ

40cmぐらいの長いウドが採れる

一人で食べるのでそんなに多くは必要ない

多く採れれば近所にお裾分け

キャベツ

畑へ行ったらキャベツが実っている

出来るはずの無いキャベツだ

右側の茶色い部分が昨年冬に収穫したキャベツの部分

雪が降って来たので根は掘らすに収穫を終え

そのままにしていた

写真のキャベツは脇芽から成長したものでした

次回畑に行ったら収穫して食べてみます

 

畑・始動

今年も畑仕事第1弾は玉ねぎの追肥

3月20日ぐらいまでに追肥を終わらせないと

保存に向かない玉ねぎが出来る

婆ちゃんんの教え

雪が多い年はそれを守れない事も有った

今年は3月の気温が高く雪も順調に解けたので

早めの追肥作業

でも

両脇の水は引かない

それは毎年の事

スコップで掘り返して水を引かせて

追肥作業を完了

家内と二人三脚の畑仕事

 

花粉症

 

花粉アレルギー？

くしゃみは1日3回程度

鼻水はくしゃみの時に出る程度

しかし目がかゆい、痛い

眼科に行くと

花粉症ですねと言われている

症状が出たのは5年ぐらい前

許容量を超えてようだ

ここ最近は症状が軽かった

マスクが良かったのかもしれない

これから畑が始まると言うのに

でも不思議

畑仕事をしている時は

普段より症状が軽い

なぜだろう？

畑は様々な花粉が飛んでいるはずなのに

そろそろ玉ねぎの追肥の時期である

三重なばな

この時期には定番の「三重なばな」

2月からスーパーに並ぶ

毎年購入

なばなが終わると畑のトウ菜と川流れ菜の収穫が始まる

つもりだった

だが昨年の秋に種をまき忘れた

種を買いもしなければ畝を作る事もしなかった

完全に頭に無かった

秋の終わりに家内から

そう言えばトウ菜と川流れ菜の種はまかないの？

と言われて気が付いた

ダメですね

歳のせいにはしたくありませんが

やはり歳ですね

今年の春はスーパーで購入するトウ菜で我慢します

 

ホヤ

スーパーでホヤ発見

通常ホヤの出回る時期は6月から8月

と思っていた

調べると

12月から1月は産卵期なので収穫はしない

冬でも新鮮なホヤを食べたいと言う要望から

3月頃水揚げを始めるが

年間収穫量の数パーセントしか水揚げしない

冬のホヤは産卵後なので身が薄く

味も比較的淡白らしい

私はこの味が好きだ

ホヤの濃厚な味よりは

比較的あっさりした味

夏のホヤは、ぽん酢を濃いめにして食べるが

今回は少なめのぽん酢で味付けし

日本酒を飲んだ

 

洗車2

昨日書いた

ボディーコーティング剤

「クイックコート5」

洗車後に濡れている状態で使用

ガラスにも使える優れもの

でも私はフロントガラスだけはコーティングが嫌い

なので

洗車後フロントガラスにはビニール袋を張り付けて作業

本体からガラス

ん・・・ミラーには使用しないでください

無視してサイドミラーにも使う

久々に全身ツルツル・ピカピカの完成

洗車

雪が有る時は洗車しても直ぐに汚れる

消雪パイプからの水で

ボディーに水垢が黄色く付着する

そのため春の洗車は時間が掛かる

1.シャンプーでボディーを洗浄

2.ガラスの洗浄

「キイロビン」でゴシゴシ磨く

3.水あか取り

サンエスエンジニアリングの「水あかクリーナー」

これは消雪パイプから汚れによく効く

力を入れなくても黄色い汚れがどんどん落ちる

新潟県内で開発した商品

結構強い酸性なので手袋が必要

4.仕上げはワックス（撥水剤）

サンエスエンジニアリングの「クイックコート5」

洗車後に水滴が残ったままで施工する

散布後にマイクロファイバーで拭き上げて乾燥

2時間掛けてピッカピカ

 

茅乃舎だし

茅乃舎だしを頂いた

それも焼きアゴ入り

家内が出汁を取っていると

隣の部屋にいるのに

非常に良い香りがして来た

調味料を入れる前に味見

これだけで美味しい

このまま飲める

今までで一番美味しい

シンプルに大根を煮る事にしたのだが

これはダメ

中心が乾燥して硬くなっている

あきらめて2本目

事無く美味しい大根の煮物ができました

12月に収穫した大根

寒いとは言え保存は限界

春の足音を感じる出来事でした

コッぺch

久ぶりに新潟市秋葉区の「コッぺch」

車で1時間弱

コッペパンの店

家内は食パンが欲しかったのだが

開店1時間後なのに

既に売り切れ

コッぺパンにクリーム、餡、卵サラダなどを挟んでいる

給食とは違ったコッペパン

近くにあれば

もっと頻繁に買いに行けるのに！

 

ハンカチ

無印良品で見つけたハンカチ

商品表示を見ると「和晒ハンカチ」とある

さらし素材

柄も良い

昔から購入するのは綿のハンカチ

それも表面が毛羽立たないタイプ

最近はガーゼのような素材がほとんど

見るからに、触るからに綿

と言うのが少なくなった

見つけた事の嬉しさで

3枚同時に購入

こういうタイプは需要が少ないのでしょうか？