ハクサイ

ハクサイの種まき

昨年余った種なので

発芽率は落ちてしまう

発芽時の気温はレタスに近く20℃から25℃

今日の気温は30℃に届かなかったので良かったかな？

うまく発芽すれば

キャベツとレタスとハクサイを同じ時期に定植する

今週から来週に掛けて雨が多いようだ

適度に降ってもらうと畑作業が進むんだけどな

 

唐辛子

 赤唐辛子

夏場は使わないストーブの上で乾燥中

我が家ては料理には使いません

沢庵を漬ける時の虫避けです

ゴーヤ

 畑の棄て場で発見

昨年、ここに大きく成りすぎたゴーヤや

収穫の終わった蔓など棄てていた

今頃芽を出しても

これからでは実る事は無いと思う

でも家内は、可哀相たと

支柱を立てて育てている

見に行くことが楽しみになっている❗️

ニンジン

ニンジンの種まき

発芽には水分と日光が必要

最近は雨がほとんど降っていないので

ジョウロで散水

この広さで20リットル

耕運機で良く耕し肥料を入れ

また耕す

３本の浅い筋を引き種まき

その上に５ｍｍ程度、土を被せよく手で押す

さらに散水、その上から乾燥防止で不織布を被せた

次の朝に確認すると

雨も降っていないのに不織布に露が付いていた

日中乾いたはずなのに

2日目の朝も不織布に露が付いている

このままいけば発芽するかもしれない

熱い時期の種まきは注意が必要！

レタス

８月22日に種まき

今朝（24日）発芽を確認

ここ２年まともに発芽できなかった

今年は成功

全部のカップで小さな芽が出ている

今年は発芽に工夫をした

レタスの発芽温度は15℃から20℃

日中の気温は３０℃超え

なので日中はエアコンの効いた室内で保管

20℃までは下げないが25℃程度をキープ

ただし太陽の光が必要なので

窓際に置いた

夜はエアコンを切るので屋外に置く

庭に置くのだが少しでも気温が下がるように

地面に散水

発芽は成功

畑へ定植するまでナメクジやアブラムシに注意し育てて行く

ささげ

家内がささげ豆を砂糖と煮てくれた

ささげ豆の皮は小豆よりしっかりしていて

煮崩れる事は無い

わざと潰してみた

小豆の餡子と変わらない

残っていた餅を焼いて

餡子餅

大満足

ささげ豆は育てるのが簡単

来年も作ってみようかな

 

サツマイモ

 

９月の収穫に向けて

１株だけ試し堀

いい大きさ

太さも最高

今年は畝を高く盛り上げたので

ストレスなく綺麗に成長したようです

残り１３株

定植した時は１５本でしたが

１本枯れてしまいました

１４株×４本なら５６本

そんなに甘くないか？

長ネギ

長ネギに追肥と土寄せ

茎がだいぶ伸びていた

５ｃｍぐらい白い部分に土寄せ

隣にささげ豆があるので比較的苦労した

今後２回から３回同様の作業がある

最終的な収穫は１１月頃かな

 

キャベツ-2

本日の写真、種まきから3日のキャベツ

発芽を確認

24個のポットすべて、芽が出ています

気を付けなければならないのが「ナメクジ」

ナメクジ除けの薬をまいて

この感じなら今年も行けそうな気がする！ 

キャベツ

8月15日に種まき
ポット24個に3粒づつ

表面にはバーミキュライト

キャベツの発芽には太陽光が必要

土を厚く被せてしまうと太陽の光が届かず芽が出ない

今年初めて使ってみた

100均で購入

種は昨年の種を冷蔵庫で保存したもの

発芽率が少し落ちているかも知れない

9月中旬の定植に向けて

発芽して・・・お願い

長ネギ

そろそろ追肥と土寄せをしたいな

と思っているが

連日の暑さ

長ネギも土をかぶせられたら熱いだろう

などと思案しつつ

お盆明けの作業にするか・・・

 

シロウリ

先週の写真

今週の写真

動物除けの黄色い糸が切られている

もう一個所同じように糸を張っていたが

コーナー部分の糸が切られている

「切れた」ではなく明らかに「切られた」である

カラスとは考えにくい

「ハクビシン」か「テン」と思われる

仕方ないか？

 

ささげ豆

ネットで乾燥中のささげ豆

上2段は乾いたようだ

家内がサヤから豆を取り出した

綺麗

まるで「あずき」

あずきより少し軽くて

皮が固いかな

畑で緑のささげ豆がまだいっぱい

どんな料理で食べようか？

 

シロウリ

長さ20cmに育ったシロウリ

表面の色が黄緑色からわずかに白く変わって来た

5株あるが今回は2個収穫

奈良漬用に塩漬け

ヘタと種を取り2個で900gあった

5kgを予定しているので

全て揃うには少し時間がかかりそう

酒粕の出番はもう少し後

 

土用干し

今年は梅干1kg

始めて砂糖を入れた物にしてみた

まだ味見はしていない

新潟は気象庁の管轄では北陸地方に属す

本当は中部地方ですが

関東甲信越なんて括りもあります

電力会社は東北電力

北陸地方もようやく梅雨明け

3日間干して

6ヶ月漬け込めば完成

の予定

 

雑草

これは畑のうち作付けしていない場所

連日の雨と高い気温で草が伸び放題

人力での対処は無理

除草剤（ラウンドアップ）の力を借りた

これは2週間後の写真

効き目は覿面

そして更に枯れて行く

蔓がえし

 

サツマイモの蔓がえし

畝の外に蔓が伸び

節々から根が出て根付いてしまうと

イモに栄養が行かずに

細い物しか出来なくなってしまう

なのでこれから収穫まで数回

畝からはみ出した蔓を中央部に戻してやる

ついでに若い茎を摘んで

油炒めで食べた

今期初の茎は柔らかではあるがシャキシャキして

とても美味しかった

1ヶ月後ぐらいで収穫

何本採れるか楽しみ