お好み焼き

お好み焼きで昼食

お好み焼きの粉におたふくソースではなくとんかつソース

具は牡蠣のオイル漬け、海老、豚肉

豚肉のお好み焼きは最高

海老のお好み焼きは海老だけじゃなく豚肉も入れれば良かったな

牡蠣のオイル漬けは失敗

牡蠣を使うなら生がいいのかも！！

今日も雪です

今日も雪です

畑も大雪です

今年はいつもより雪が多いですね、そして寒い

この寒波はもう少し続くらしいです

春はまだ遠いようです

最中

最中を買ってみました

名前は「翁もなか」

実物はと言うと

翁の面を模した最中です、中にはアンコとギュウヒが入っています

奥さんが「上から食べる？下から食べる？」

と聞くので、下から食べると答えると

一緒だね、と奥さん

そんな、なんでもない会話をしながら美味しくいただきました

皆さんは上から食べたいですか、それとも下からですか？

南天

雪をまとった南天の実です

私が見る南天の幹は細い物ばかりです

小さい頃から見ている物も有りますが、なかなか太くならない木です

でも、世間には南天の箸や印鑑がありますが

どうすると太く育つのでしょうか？？？？・・・それとも種類が違うのでしょうか？？？

かも

白鳥に続いて鴨です

白鳥と仲良く湖面を漂っています

         

そして気が付けば

大量の鴨たちが池に向かっています

その距離わずか5ｍ

人間に慣れすぎです、もっいと自己防衛を！！

白鳥

近所の池に行ってみました

歩いて20分、車で3分

考えたら、ずいぶん近い所に白鳥さんがいるんですね

数は多くありませんが、餌を貰えるので冬場はここで過ごします

白鳥って意外と大きいんですよ

ウイルスブロッカー

最近、手に入れて携帯していますが、これなんだか解りますか

空間除菌材だそうです

首にぶら下げる、ポケットに入れる、机の上に置く、など（効果は1ｍ以内）で悪い菌を寄せ付けないんだそうです

効力は1ヶ月

成分は固形二酸化塩素

一番下には「被災地雇用創出  この商品は陸前高田で最終工程を行っています」
と書いてあります。

築20年

自宅は築20年

所々ガタが来ています

最近と言うかかなり前から気になっているのはトイレです

便器の中の水がポタポタ止まりません

なのでメーカーさんに電話して修理をお願いしました

さすがプロ、パッキンとゴムホースを交換して30分で修理完了

朝日

雲ひとつ無い晴天の朝です・・・・・久々です

新潟の空はいつも曇天

今日は一日晴れる予報です

右下に続く足跡は猫ちゃんの足跡かな？

野うさぎの足跡も珍しくないこのへん

動物たちにもほっとする一日になりますように！！

鮭

新巻鮭をいただいたので頭をアラ煮にしました

新巻鮭は鮭に塩をまぶし、1ヶ月ぐらい寒風にさらした保存食です

家庭で作るのは難しいので、魚屋さんなどの専門の方が作った物を購入します

この時は鮭、大根、にんじん、こんにゃくです

鮭の塩分と旨みが調味料です

リンゴ

家のモモちゃんはリンゴが大好き

時にはリンゴの芯だったり

時には私たちの食べ残しだったり

この日は私たちが残した前日のリンゴです

シーズン始めは少し警戒して匂いをクンクン

最近は手から直接リンゴをガブリ

手からやで！

小さなパン屋さん

新潟市の路地裏で見つけた小さなパン屋さん

家族経営のようですが種類が20ぐらい有り

結構繁盛しているようです

値段もまあまあです

特に具がたっぷりのサンドイッチが最高！

ウリの鉄砲漬け

奈良漬けの色と良く似ていますが、醤油ベースの鉄砲漬けです

夏に白ウリを収穫し、両端を切り落とし中をくりぬき塩漬け（15％程度）にします（中に大葉と鷹の爪が１本入っています）

3ヶ月ぐらいするとウリから出た灰汁が表面を覆います

充分に漬かったウリを塩出しします、ボールに入れ水を替えながら24時間

醤油、酒、砂糖、酢、を調合した漬け汁に１日

漬け汁を取り出し、沸騰させ冷めたら再びウリの中へ入れます

5日繰り返したら、2日そのままにしておき、やっと食べられる状態になります

去年は、漬け汁の沸騰を1回しか行わなかったので

数日で灰汁が出て食べられなくなったので、今年は念入りに煮沸を繰り返したので美味しくいただいています

雪景色

樹氷のような雪です

普段は湿った雪なので枝から直ぐに落ちてしまいますが

今朝は気温が低いので枝に雪が残っています

雪はまだまだ続きます、毎日雪との戦いです


はあるよこい、はあやくこい

水虫？

私の足の爪ですが、全体に白っぽく、特に右側が白濁しているような・・・

インターネットで調べると、爪水虫のような症状（かゆみも痛みもありません、見た目だけ）

心配なので皮膚科を受診

お医者さんは、白い部分と先端をメスのような物でカリカリ削り

顕微鏡で検査、待つこと５分

大丈夫ですよ、白癬菌はありませんと言ってくれました

ほっと一安心

でもどうして全体的に白いんですか   と私

最近、長靴とか大きめの靴を履いていませんか   と医者

履いています  と私

大き目の靴を履いていると歩くたびの爪先が靴に当たり爪がダメージを受けるんです   と医者

そうか畑仕事の時は常に長靴だな・・・

でも畑仕事優先、爪さんごめんね！！

ヒートマジック

ヒートマジックの靴下です

高機能サーマルアンダーウェアは各社から出ていて

ユニクロのヒートテック

イオンのヒートパクト

ミズノのブレスサーモ

まだまだ沢山のメーカーの製品があるみたいです

あったかーい    と言うほどの効果は感じませんが

綿の靴下だとヒヤヒヤと感じる所が、感じません

いいみたい！！

いかにんじん

雪から掘り出した「にんじん」と「するめ」を使って今年もいかにんじんを作りました

細く細く、ひたすら刻み

するめを加えて、醤油、酒で漬け込み数日で出来上がり

今回は少しショッパイので鰹の出し汁で味を調整しました

子供の頃からの味の完成です

明けましておめでとうございます

新年第1回目は

初詣です

毎年、初詣する地元の諏訪神社です

今年は雪も少なく青空まで見えます

朝８時前、参拝客が少ない時間帯です

夜中は行列で参拝に時間がかかり、午前９時を過ぎるとまた参拝者の行列です

この時間は、なぜか写真のように参拝客がまばらです？