キャベツ

畑へ行ったらキャベツが実っている

出来るはずの無いキャベツだ

右側の茶色い部分が昨年冬に収穫したキャベツの部分

雪が降って来たので根は掘らすに収穫を終え

そのままにしていた

写真のキャベツは脇芽から成長したものでした

次回畑に行ったら収穫して食べてみます

 

畑・始動

今年も畑仕事第1弾は玉ねぎの追肥

3月20日ぐらいまでに追肥を終わらせないと

保存に向かない玉ねぎが出来る

婆ちゃんんの教え

雪が多い年はそれを守れない事も有った

今年は3月の気温が高く雪も順調に解けたので

早めの追肥作業

でも

両脇の水は引かない

それは毎年の事

スコップで掘り返して水を引かせて

追肥作業を完了

家内と二人三脚の畑仕事

 

花粉症

 

花粉アレルギー？

くしゃみは1日3回程度

鼻水はくしゃみの時に出る程度

しかし目がかゆい、痛い

眼科に行くと

花粉症ですねと言われている

症状が出たのは5年ぐらい前

許容量を超えてようだ

ここ最近は症状が軽かった

マスクが良かったのかもしれない

これから畑が始まると言うのに

でも不思議

畑仕事をしている時は

普段より症状が軽い

なぜだろう？

畑は様々な花粉が飛んでいるはずなのに

そろそろ玉ねぎの追肥の時期である

三重なばな

この時期には定番の「三重なばな」

2月からスーパーに並ぶ

毎年購入

なばなが終わると畑のトウ菜と川流れ菜の収穫が始まる

つもりだった

だが昨年の秋に種をまき忘れた

種を買いもしなければ畝を作る事もしなかった

完全に頭に無かった

秋の終わりに家内から

そう言えばトウ菜と川流れ菜の種はまかないの？

と言われて気が付いた

ダメですね

歳のせいにはしたくありませんが

やはり歳ですね

今年の春はスーパーで購入するトウ菜で我慢します

 

ホヤ

スーパーでホヤ発見

通常ホヤの出回る時期は6月から8月

と思っていた

調べると

12月から1月は産卵期なので収穫はしない

冬でも新鮮なホヤを食べたいと言う要望から

3月頃水揚げを始めるが

年間収穫量の数パーセントしか水揚げしない

冬のホヤは産卵後なので身が薄く

味も比較的淡白らしい

私はこの味が好きだ

ホヤの濃厚な味よりは

比較的あっさりした味

夏のホヤは、ぽん酢を濃いめにして食べるが

今回は少なめのぽん酢で味付けし

日本酒を飲んだ

 

洗車2

昨日書いた

ボディーコーティング剤

「クイックコート5」

洗車後に濡れている状態で使用

ガラスにも使える優れもの

でも私はフロントガラスだけはコーティングが嫌い

なので

洗車後フロントガラスにはビニール袋を張り付けて作業

本体からガラス

ん・・・ミラーには使用しないでください

無視してサイドミラーにも使う

久々に全身ツルツル・ピカピカの完成

洗車

雪が有る時は洗車しても直ぐに汚れる

消雪パイプからの水で

ボディーに水垢が黄色く付着する

そのため春の洗車は時間が掛かる

1.シャンプーでボディーを洗浄

2.ガラスの洗浄

「キイロビン」でゴシゴシ磨く

3.水あか取り

サンエスエンジニアリングの「水あかクリーナー」

これは消雪パイプから汚れによく効く

力を入れなくても黄色い汚れがどんどん落ちる

新潟県内で開発した商品

結構強い酸性なので手袋が必要

4.仕上げはワックス（撥水剤）

サンエスエンジニアリングの「クイックコート5」

洗車後に水滴が残ったままで施工する

散布後にマイクロファイバーで拭き上げて乾燥

2時間掛けてピッカピカ

 

茅乃舎だし

茅乃舎だしを頂いた

それも焼きアゴ入り

家内が出汁を取っていると

隣の部屋にいるのに

非常に良い香りがして来た

調味料を入れる前に味見

これだけで美味しい

このまま飲める

今までで一番美味しい

シンプルに大根を煮る事にしたのだが

これはダメ

中心が乾燥して硬くなっている

あきらめて2本目

事無く美味しい大根の煮物ができました

12月に収穫した大根

寒いとは言え保存は限界

春の足音を感じる出来事でした

コッぺch

久ぶりに新潟市秋葉区の「コッぺch」

車で1時間弱

コッペパンの店

家内は食パンが欲しかったのだが

開店1時間後なのに

既に売り切れ

コッぺパンにクリーム、餡、卵サラダなどを挟んでいる

給食とは違ったコッペパン

近くにあれば

もっと頻繁に買いに行けるのに！

 

ハンカチ

無印良品で見つけたハンカチ

商品表示を見ると「和晒ハンカチ」とある

さらし素材

柄も良い

昔から購入するのは綿のハンカチ

それも表面が毛羽立たないタイプ

最近はガーゼのような素材がほとんど

見るからに、触るからに綿

と言うのが少なくなった

見つけた事の嬉しさで

3枚同時に購入

こういうタイプは需要が少ないのでしょうか？