粕取り焼酎

今回はいただき物の焼酎です。

焼酎の原材料はさまざま存在します、材料によって味に変化か生じます。

麦、そば：癖がなく呑み口すっきりです。
芋：匂いが強く好き嫌いが分かれるところです。
米：沖縄の泡盛が代表的ですが、比較的癖がありません。

そしてこの焼酎、日本酒を搾った後の酒粕を原材料としています。
香は日本酒に似ていますが飲み口はすっきりしています、少し酒粕の香もするようです、これも好き嫌いが分かれると思いますが、日本酒好きの私は美味しくいただきました。