発芽

夏の疲れでしょうか風邪をひいてしまいました

風邪といっても発熱だけなので全身の筋肉疲労かもしれません

1日寝ていたら熱も下がり、まあまあ動けるようになりました

そこで畑を見に行くと可愛い芽がこんにちわと言っておりました

これは冬菜（トウナ）です、新潟では一般的な冬の菜です

我が家では冬に葉っぱを食べる事はせず、春に延びる新芽（とう）を収穫して食べます

食べきれないときは茹でて冷凍保存します、解凍した冬菜の油いためはとっても美味しいですよ！