大根

大根のは大根でも大根の葉

秋に収穫し塩漬けに

解けきれないくらいの塩が入っているの

飽和濃度は25％ぐらいかな

漬け樽から出して細かく刻み

一晩塩出し

油多め出汁醤油で

御飯のお供