バジル定植

自宅の庭に植える唯一の物

バジル

最初にバジルを作ったのは畑でした

畑だと朝食のチーズトーストに使い辛い

職場のみんなに配る時も1日遅れてしまう

そんなこんなでバジルは狭い庭に

今年も小さいカップに種をまき

中ぐらいのカップに植え替え

最終的に地植えに

本葉が3節になったら

中心部の芽を摘み取る

脇から出た枝を育てると

立派な枝ぶりになる予定

近寄ると既にバジルの香りが漂う

トマト（初物）

まだ完熟とはいきませんが

収穫して食べてみた

太陽の味にはまだ遠いのですが

トマトのフレッシュな味です

市場に出回るトマトは

もっと緑の時に収穫

家庭に届くころには赤く追熟

それに比べればなんと美味しい事か

ミニトマトも1個収穫

こちらは全体が赤いもの
やはり美味しい

甘さはこれから

暑く太陽がギラギラする頃がサイコーの味に

ニンニクを食べてみた

ニンニクを丸ごと

さすがに平日は皆さんの迷惑を考えて

土曜日の夕食で食べた

皮ごとオーブントースターで20分ぐらい

皮を剥いて口に入れると

トロトロ

イメージではホクホクだったのですが

収穫して間がなかったので

水分が多め

トロトロも美味しい

 

枝豆

3種類の枝豆を時期をずらして計6回種まき

7月中旬から9月まで収穫予定

写真は最初の物

花を付けました

白く小さな花

花の咲く時期には水が大切

土が乾燥していると実を付けません

でも多すぎる雨は苦手

枝豆に限らず適度な湿度が実り豊かな畑の条件

ニンニク

ホワイト6片

福地ホワイト6片ではありませんが

大きく育ちました（写真は一番大きい物です）

形も申し分なし

収穫が早すぎると膨らみが足りない

収穫が遅いと下が膨れて味が落ちる

表面を十分に乾かしてから食べてみる 

ジャガイモの収穫

ジャガイモの収穫

上の丸い物が「男爵」

左下の長い物が「メークイン」

男爵は煮崩れしやすいので

ポテトサラダやコロッケに向いている

メークインは煮崩れに強い

カレーや肉じゃがに向いている

ただメークインはデンプン質が少ない

保存で徐々にデンプン質が増し甘さを増す

実は収穫の目安は葉が7割から8割

黄色く変わったらとなっている

今回は1割から2割だった

来週から天候が安定しない

土が濡れた状態で収穫すると

イモが腐りやすいのだ

少し早い収穫

これが週末農業です

 

梅の収穫

梅雨を迎え梅の収穫期に

畑にある数本の木から

大小合わせて4kg収穫

まだ木に成っていますが我が家には充分

これで梅干しを作ります

まだ緑が濃いので2、3日このまま追熟

少し黄色くなったら作業開始

塩分5％ぐらいの減塩に挑戦すると

家内が意気込んでおります

 

長ネギ定植

長ネギの苗が成長

そろそろ定植期

左端は成長が遅いが

全部使う事はないので

定植作業開始

家内と2人で500本余りを定植

定植後には

肥料を少しまいて

もみ殻を入れ

土を少し掛けた

11月ごろ収穫予定

苗は半分余ったので

実家の母にプレゼント

 

坊ちゃんカボチャ

先週の写真です

坊ちゃんカボチャが実を付けました

でも昨日、家内が確認したところ

黄色くなって腐りかけていたそうです

受粉していなかったのです

雌花はもともと実になる部分が膨らんでいて

蜂や蝶により花粉が運ばれ受粉すると

実が成長し食べられるようになります

受粉しなくても少しは大きく成りやがて

黄色くなり落ちてしまいます

次に期待！

サトイモ2

朝露が葉に溜まり綺麗な粒に

サトイモがようやく背丈20ｃｍに

全体では発芽率が良くない

7割程度

芽が出ていない種芋を植えたので仕方ない

丁寧なやり方は

芽出しを行い良い株だけ植えれば畑のロスが無い

私は手抜き農業

こんなもんです

 

オクラ

ゴールデンウィークに3株定植したオクラ

1本が枯れた

毎年のことなので驚かないが・・・

ホームセンターへ行ったら97円（税込み）で売っていた

植え替えた

オクラを植え替える時の注意事項

根の先が弱い

根を傷つけると育たない

他の野菜や花にもこの性質を持つ物がある

・大根

・ニンジン

・ごぼう

・タンポポ

・スイトピー

など

ミニトマト

収穫はもう少し先ですが

まさに鈴生り

濃い緑が薄い色になり

更に白っぽく見えて来たら

次は赤く色づく

早く食べたい

 

ジャガイモ

週末、娘が孫娘を連れて遊びに来た

ジージ（私）と野菜を収穫する事になり

畑へ

キューリ、玉ねぎ、スナップエンドウ

インゲン、ズッキーニと収穫して

最後にジャガイモ

少し早いが3株掘ってみた

暑くなって来たし「終わろうか」と私

「まだ」と孫娘

しばらく移植ごてで一緒に御遊び

楽しい時間を過ごした

ジージでした！

 

ピーマン

分かりますか

これは上に向いていますが

実ると重く成り下に向かって育ちます

少し上に次の花が咲いています

白く可憐な花です

 

バジル

種まきから10日

双葉がそろいました

3年前の古い種を使ったので発芽するか心配でしたが

冷蔵庫に保管した種だったので無事発芽

でも発芽率は少し低かった

6割程度

一つの穴に3から4粒まいたので

間引きをしました

本葉が出てもう少し大きくなったら

今度は7ｃｍカップに植え替え

更に背丈が15ｃｍになったら庭に定植

数年同じ場所ですが

連作障害は大丈夫かな

ネットで調べると

連作障害は出にくい植物らしい

安心して育てよう

 

なすび

綺麗な紫色

水ナスの花

ナスは雄しべと雌しべが1つの花の中にある

自家受粉をする野菜

中心部に1本、緑に見える所が雌しべで実となる部分

周囲の黄色い部分が雄しべ

花を見ると健康状態がわかるらしい

雌しべが雄しべより長い場合は健康な状態

逆に雌しべが雄しべより短い場合は不健康な状態

不健康と言っても肥料不足の状態

追肥をすると徐々に健康を取り戻す

「親の言葉となすびの花は千に一つの無駄も無い」

 

キュウリ

 

キュウリを初収穫

苗が5本

それぞれから収穫

少し小さめ

キュウリは背丈がまだ1ｍ以下なので

あまり大きく育ちません

皮も少し硬い

今の時期は花が咲いてから収穫まで

1週間程度かかる

真夏は開花から3日程度で収穫

早く育つと皮も柔らかい

最初の1本は味噌をつけていただきました

玉ねぎ

玉ねぎが部分的に倒れた

倒れるのは完熟の印

今まで全体が倒れたら収穫していた

今年は部分的に早く倒れた

なので倒れた部分を先に収穫

全体の1/5程度

茎を長めに残して（15ｃｍぐらい）カット

根も切、天日で1週間程度干す

茎が完全に乾燥したらコンテナに詰めて保存

右側に見える物は

小玉ねぎ（大きく育たなかった物）

切らずにスープにすると

玉ねぎの甘味、旨味が凝縮しとても美味しい

 

絹さや

絹さやの収穫開始

ようやく80ｃｍに到達

花がいっぱい

マメ科のほとんどは自家受粉

絹さやも御多分に漏れず自家受粉

畝が4ｍ弱で最盛期には毎日収穫出来るほど

天候と気温に左右されますが

比較的安定して実ります

最初はまだ小さいですが

茹でてマヨネーズを付けていただきました

ビワ

ビワの季節

今年も千葉のビワをネット注文

昨年注文したサイトは大きいサイズが既に予約で完売

5月後半注文でこの状態

違うサイトで予約

サイズは3L

最高が4Lなので少し小さいかな？

6月になったら発送という事で

昨日、早速自宅に届いた

小さくない

3Lでも十分な大きさ

食べてみると少し若いかな？

フレッシュな味

んー美味しい

 

インゲンマメ

インゲンマメ

2回目の作付け

2本しか植えていないのでどの程度楽しめるか？

1本は普通のつる無しインゲン

もう1本はモロッコインゲン

形は平たく、長さが長い

大きく育つので鳥に狙われやすい

早く食べてみたい

 

ズッキーニ

ズッキーニには雄花と雌花がある

ミツバチに受粉してもらうと実として成長する

写真の大きさになれば受粉している

ズッキーニは花も食べられる

食べた事はありませんが

天ぷらが定番らしい

我が家は実の方を

炒め物で食べる事がおおいかな