バジル定植

左は余った苗

右はカップに植え直した苗

今回はカップの苗を花壇に定植

畳1枚程度の花壇に12本定植

殺虫用の科粒剤をパラパラまいて

肥料は畑で使う化学肥料と鶏糞

収穫まではまだ時間が掛りそう

坊ちゃんカボチャ

親蔓を摘心、子蔓も摘心

孫蔓が成長中

サイズの大きいカボチャは必ず摘心が必要ですが

坊ちゃんカボチャは必ずしも摘心が必要な訳ではない

でも摘心するとカボチャの数が倍増

最初のカボチャ

大きさは野球ボールくらい

まだ黄緑色

収穫時には濃い緑色になる

収穫の目安はへたに茶色の筋ができてきた時

7月中旬には収穫できるかな？

ミニトマト

今年は変わった形のミニトマトの苗を購入

1本目はイチゴの形のミニトマト

高さ4cmと結構大きいサイズ

たくさんの実を付けている

もう1本はハート型

先が尖って桃の形にも見える

こちらは色付いて来たので食べてみた

実が固く甘さも旨さも感じない

これだとイチゴ型のミニトマトも味は期待できない

完熟すると変わるのかな

でも形はかわいい
 

トウモロコシ

トウモロコシが大きくなってきたので

2週間ほど前に追肥と土寄せをした

そして日曜日に

穂を発見

これは雄蕊（おしべ）

てっぺんに雄蕊（おしべ）

中間の枝から髪の毛のような雌蕊（めしべ）が出て受粉する

まだ雌蕊（めしべ）は確認できない

受粉すれば20日から30日ぐらいで収穫となる

以前に作付けした時はカラスやハクビシンに食い荒らされたので

今回は鳥よけのネットを張る予定

準備はしてあるが

さて、どのタイミングで張ろうか思案中

 

予定通り長ネギ定植

畑の長さ9ｍに定植完了

まだ苗が残っている

2か所目

畑の長さ4ｍ

まだ苗が残っている

植え方を変えて

小さいうちに緑の葉を食べるために九条ネギのような植え方に

まだ苗が残っている

小さいので定植はせず

豚肉と一緒に焼いて食べた

ねぎの苗を食べたのは初めて

美味しいものですね

 

長ネギ（苗）

2回目に種をまいた長ネギ

そろそろ定植してもいいかな？

1回目の種まきは失敗

1/5ほどしか発芽しなかった

その苗はすでに定植時期である

私の予定表で定植は6/10から6/20

2回目は10日遅れで種まきしたので

定植も遅れている

畑の準備は溝を掘るだけ

特に耕したり事前に肥料をすき込む必要がないので楽である

日曜日は晴れそうなので片づけてしまおうかな！

 

唐辛子

赤唐辛子の花

白い花弁、中心に黒く見えるのは雄蕊だろうか？

落ち着いた色合いの花

これがとっても辛い唐辛子になるんだな

花芽はまだ少ないが

房のように実るはずだ

我が家の料理にはほとんど使用しない

漬物に入れる程度

特に沢庵

唐辛子を切らずに丸ごと放り込む

虫よけだと教えられた

沢庵が辛くなる事は無い

一度作ると数年分収穫できる

保存を冷凍庫で行うと色あせる事もない

 

切干大根

夏大根を全部収穫

10本位ですが

冬ほど保存がきかない

家内が一部を切干大根にしてくれた

冬にはなかなか乾燥しないが

梅雨入りしたとは言え太陽が出れば1日で干しあがる

ピーラーを使ったので均一な太さ
若干細目
乾燥すると糸のように細くなった

ざる2個分合わせてもこぶし程度の量

 

男爵

ジャガイモがよろしくない

これは男爵イモ

成長しないで枯れ始めた

たぶんダメだろう

メークインは比較的元気

でも2/3は男爵イモ

我が家は2人なのでメークインで十分な量なのだが

孫娘にも食べてもらいたい

今年は近所へのおすそ分けは無しになりそう

まあ皆さん、期待はしていませんが

 

梅ジャム

青梅収穫から1週間

黄色に変わって来たので

ジャムを作った

洗った梅を10分弱火でゆでる

水を切り全体が冷えたら3個づつ手でつぶして種を取り除く

梅の重さを測り

60％のグラニュー糖を加え

弱火で煮詰めていく

焦げ付かないように常にへらでかき回す

少しとろみがが出たら完成

冷えると更に固くなる

味はまさに梅

甘酸っぱい中、わずかにほろ苦さがが有る

大人の味のジャム

 

電子レンジ台・新調

これは古い電子レンジ台

赤丸の部分は電気のコンセント

毎日炊飯器で使っていた

左側が焦げている

家内曰く、火花が出るのよ

購入したのが結婚して間もない頃

この家を建てる少し前で35年程度経過している

これはいけない

早急に新調しなくては危険

家具に合わせて作った台所なので

幅と高さに制限がある

ホームセンターに行って行ってみたが気に入った物が無い

インターネットで注文

組み立て式が多い中で完成品を見つけた

送料は必要だが組み立ての手間がいらない

ぴったりで綺麗な電子レンジ台

 

玉ねぎ

玉ねぎ収穫

全体的にでかい

大きい物はソフトボール程度

おそらく肥料だろう

例年と肥料の量は同じ

今までは肥料をまいて耕運機で耕していた

深さ15cmまで均等に肥料が分布していた

今回は耕した後に肥料をまいて

深さ5cmまで人力でまぜた

玉ねぎの根は深い所までは伸びない

肥料をたっぷり吸収したのだろう

右1/3が今までの品種

左2/3が初めての品種で貯蔵向き

味も美味しい

1か月程度乾かしてコンテナに収納

サトイモ

サトイモがようやく全部、芽を出した

今年は優秀

発芽率100％

品種は石川早生

夜の雨を葉に溜めていた

まるで宝石みたい

 

バジル

冷蔵庫で保管しておいた2年目の種だったので

発芽しない事も考えて多めに種まき

頑張っいて発芽してくれた

カップに移植

庭に定植するのは10本程度

カップは24個

背丈が10cm程度になったら

育ちの良いものを選抜

そろそろ庭の定植場所の準備をしなければ

 

梅

今年は梅干を2kg作る事にして

家内と一緒に実家の梅を収穫

2kgのつもりがあまりに綺麗で大きい梅なので

ついつい取りすぎた

全部で6kg強

取りすぎた

急遽、梅干を4kgに変更

現在、広げて追熟中

それでも余るので

1kgを冬に作った柿酢に入れる事にした

どんな味になるかは出来てからのお楽しみ

半年寝かせた柿酢

梅を入れたので更に半年熟成

ズッキーニ

ズッキーニが元気

赤い丸は実となり収穫を待つ雌花

青い丸はこれから花を咲かせて受粉するかもしれない雌花

その他は雄花

受粉にはミツバチさんの力が必要

雨が強いとミツバチさんはお休み

あまり暑い時間も飛んでいる数は少ない

晴れた午前中が受粉にはベストタイミング

ズッキーニの収穫期は1か月程度と短い

梅雨が明ける頃には幹が腐りだし

夏を迎える頃には完全に枯れてしまう

今年は何本とれるかな？

 

白ウリ

たくさん発芽

実は間引いてこの状態

3年以上前の種

発芽率は落ちているのかな

と心配しましたが大丈夫でした

奈良漬用に栽培します

2kgしか漬けないので

苗は6本を考えています

という事は写真のほとんどは廃棄となります

現在の状況は

こんな感じですが

葉が6枚程度になったら定食します

すでに床は作成済

こんな感じです

 

小動物・カラス除け

先日、ビニールの屋根を掛けたトマト

花が咲き小さい実を付けた

カラスやテンに喰われてしまうのは癪に障る（しゃくにさわる）

毎年の事だが

今年も周囲にネットを張った

小屋に有った細い鉄パイプを支柱にし

これまた小屋に有ったアルミ網戸（網は切れてなくなっていた）

を出入口に使った

ネットはだいぶ前に購入した物

これで鳥獣被害から守る事が出来る

ジャガイモ

ジャガイモが元気

と思いきや

良く見ると

葉の表と裏に黒い斑点発見

モザイク病かも知れない

原因で良くあるのは

自家製の芋がウイルス感染していて

それを種芋にするとモザイク病が発症するらしい

有効な対策手段はない

人体への影響はない

一説ではスーパーマーケットに出ているジャガイモは

ほとんどがウイルス感染している

モザイク病にかかったらその個体は廃棄する方法があるらしい

また成長が遅く葉が小さいのもその特徴らしい

今年はダメかな？

 

夏大根

大根の葉が立って来た

太い物を数本、収穫してみた

長さは申し分ない

太さはもう少し頑張って欲しい

夏大根にしては上出来

収穫の目安は

下葉（外葉）が地面に付いたら

とインターネットに書いてある

今は全部の葉が上を向いているのでまだ成長期

夏大根の収穫期間は短い

直ぐにトウ立ちしてしまう

今回は大根おろしや漬物に向く品種

味噌漬けを作りたくて作付け

冬の大根は瑞々しくて柔らかで美味しいのですが

味噌漬けには向かない

硬くて辛いくらいがちょうどいい

今晩あたり大根おろしで味見をしよう

 

キュウリ

キュウリ初収穫

少し小さいですが

最初はこんなもんです

味噌を付けて丸かじり

最盛期には開花から7日程度で収穫出来ますが

今は10日前後必要

成長が緩やかなので実が詰まっていて美味しい

今年は何本採れるかな？

 

サトイモ

サトイモ発芽

芽の出ていない種芋を植え付けたのが4月22日

発芽を確認したのが5月27日

5週間かかった

毎年の事だが、なかなか芽が出ないので

今年はダメかななんて思ってしまう

実際1割程度は土の中で種芋が腐ってしまい発芽しない

更に今年は気温が上がらない

黒マルチをしているが地温も上がらない

暑さが大好きなサトイモには過酷な環境

それでも発芽してくれたサトイモたち

6月中旬にはマルチを取り

追肥と土寄せを計画中