切干大根

夏大根を全部収穫

10本位ですが

冬ほど保存がきかない

家内が一部を切干大根にしてくれた

冬にはなかなか乾燥しないが

梅雨入りしたとは言え太陽が出れば1日で干しあがる

ピーラーを使ったので均一な太さ
若干細目
乾燥すると糸のように細くなった

ざる2個分合わせてもこぶし程度の量