サツマイモが「かまぼこ型」に成長中
今年は気温が比較的高めだが雨が多い
昨年は猛暑で7月から8月にかけてほとんど雨が降らなかった
でもサツマイモは良くできた
それを考えると
雨は少なめでも大丈夫なのかも知れない
葉やツルが伸びすぎるとイモに栄養が届かず
細いイモになる、または根のまま育たない「ツルボケ」が心配
自宅で消費するだけなので不作でも問題ない
いま楽しめる茎の油炒めを家内が作ってくれた
葉を取りすぎるとイモの成長の妨げになるので
所々から茎を少しだけ取ってくる
今の時期の茎は皮もむく必要が無く柔らかくて美味しい
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