止栓

畑をお借りしている所の住宅

冬場水道管が凍結するので

元栓を止めて

蛇口を開けて、水抜き

春まで水道は使えません

トイレも水洗なので使えません

畑は長い冬ごもりへ突入

 

クリスマスイブ

クリスマスイブは小さいケーキで

大きさは４号

2人には十分なサイズ

ケーキのサイズは号数かける3が直径（cm）

4号×3＝12cm

写真はスマホと一緒に撮影してみた

生クリームたっぷりでふわふわのスポンジ生地

大満足のクリスマスケーキでした

 

干し柿

 

干し柿が出来上がった

今年は柿が大きかったので

完成まで時間が掛かった

箱に詰めたのは贈り物にするため

県外に住む従姉に送る為だ

従姉からは秋に天然のマイタケをいただていた

干し柿だけだと宅急便の段ボール箱がスカスカ

野菜を少し入れてやろうと畑に行くと

雪はほとんど無くなっていたので

ハクサイ、キャベツ、長ネギを収穫し

一緒に送った

ボン・タケダ

自宅から一番近いパン屋さん
車で5分

昔から営業している

私はこのサンドイッチが好きだ

ポテトサラダ、ハム、たまご

値段も手ごろな２５０円

時々食べたくなる味

かりんとう饅頭

新潟県加茂市「菓房処　京家」のかりんとう饅頭

外側は、まさにかりんとう

カリカリした食感

中はしっとり程よい甘さのあんこがたっぷり

時間が経過すると

外側が少し柔らかくなる

そんな時はトースターで少し炙れば

カリカリ食感が戻って来る

とても美味しい懐かしの和菓子

 

OWL the Bakery

新潟市秋葉区のパン屋さん

1時間弱のドライブ

私が行くのは2回目

家内は数回お邪魔している

カレーパンが美味しい

牛肉がゴロゴロ入っている

小麦が薫る美味しい食パン

もち

知り合いから餅をいただいた

県内産のもち米を使った杵つき餅

・白餅

・草餅

・豆餅

個人的には豆餅に興味がある

全部で120枚

量が多いので早めに食べ始めよう！

 

警告灯

私の乗るスズキ「スペーシア」

スピードメーター周りに警告灯が灯った

エンジンを掛けてすぐに消えた

取扱説明書を読むと

リモコンの電池が弱っているようだ

ボタン電池を購入し

無事交換完了

 

新潟中央卸売市場

初めて新潟中央卸売市場を見に行った

早い時間であれば「せり」を見学できる

この日は思いつきで出かけたので10時を過ぎていた

ほとんどは店じまいしている

そんな中

八百屋さんが数件開いていた

今回はバナナを購入

今度は早い時間に来たいものだ

トレー

100均のセリアで購入した
29cm×23cmのトレー

電子レンジにも使える耐熱トレー

このトレーに皿を乗せチンする

食器は熱いがトレーを持てば簡単に取り出せる

まだ使ってはいない

家内はミトンを使って取り出すので

使わないと思う

私はミトンが苦手なので

役目をはたしてくれる・・・だろう

※ターンテーブル式の電子レンジでは使えません

甘栗

甘栗がスパーマーケットに置いてある

皮がむいてあり、食べやすそうだ

2種類並んで陳列してある

値段を見ると約3倍の開きがある

気になり両方買ってみた

同時に開封

味を確認してみた

値段が高い方は甘味が強く

舌触りが滑らか

他方は若干甘味が落ちる

舌触りは若干滑らかさが弱い

感想

同時に食べないと味の違いは分からない程度

良く確認しなかったけれど

産地が違うのかな？

例えば国産と外国産

特にこだわりが無ければどちらも美味しい甘栗だった

 

沢庵試食

漬け込み後２週間以上経過した沢庵
1本出して食べてみた

中心部まで色が浸みている

という事は味も浸みている

表面のしわの感じもいい

んー美味しい

今年は半分に切って

半本づつ漬けたので

量もいい感じ

今年の沢庵・・・大成功

ハクサイ

雪の中でハクサイを1個収穫

気温が下がるとハクサイは甘く美味しくなる

今夜はハクサイと長ネギをたっぷり使った

鍋にしよう

 

初雪

土曜日から日曜日に掛けて

初雪

畑も真っ白

そんな中玉ねぎはどうかな？と

確認すると

雪に埋もれて緑の葉だけ見えています

根雪にはならないでしょう

昨日の夜は雨が降っていました

雨なので一度、融けて土が顔を出すと思います

でも根雪になる日もすぐそこです

 

大根 全収穫

今期の大根はこれで収穫完了

今年は3回、時期をずらして種をまいた

これが3回目の大根

太さも長さもいい感じ

洗い終えたら表面を乾かしビニール袋に入れて

立てて保存

 

雪に備えて

雪に備えて井戸ポンプの試運転

我が家は住宅街

雪が大量に降るので雪を捨てる（置く）場所が無い

雪が降るたびに井戸水で雪を融かす

週末の天気予報は雪だるま

雪の季節がやって来る

オレンジ色のスコップと雪かき棒は車に装備する 

味見

干し柿を味見

写真の干し柿は

作成時にへたが取れた柿

ヘタが無いので苦肉の策

割り箸を突き刺し吊るした

良い色になったので食べてみた

美味しいのだがもう少し乾かした方がいいようだ

他の40個は吊るしたままに

 

野菜の保存-2

長ネギ収穫

まだ畑に2割ほど残っていますが

干しておく所がない

春までそのまま

雪の中で収穫なんてしていられません

今のうちに新聞で包んで立てて保存

こうすると寒い間は食べる事が出来ます

細い物だと乾燥してしまい食べる事はできませんが

一般的な太さであれば大丈夫

野菜の保存

冬に食べる為のハクサイとキャベツを収穫

雪が降り積もると収穫不能になるので今のうちに作業

まだ半数は畑に残っていますが

もしも雪が遅かったら畑の物から順次食べ進めます

キャベツは根を付けたまま

ハクサイは根を切って

自宅の軒下に並べ

雪除けのネットで養生します

これで2月ごろまでハクサイとキャベツが食べられます