沢庵試食

漬け込み後２週間以上経過した沢庵
1本出して食べてみた

中心部まで色が浸みている

という事は味も浸みている

表面のしわの感じもいい

んー美味しい

今年は半分に切って

半本づつ漬けたので

量もいい感じ

今年の沢庵・・・大成功