あじまん

昨日の夜は家内が買って来た

「あじまん」を食べた

餡はつぶし餡

たっぷり入っている

いわゆる大判焼き

大判焼きは各地で呼び名が変わるらしい

• 東日本、特に関東地方では「今川焼き」が主流です。
• 関西方面では「回転焼き」「太鼓焼」と呼ばれることが多いです。
北海道では「おやき」と呼ばれることが多いです。
広島県では「二重焼き」と呼ばれることが多いです。
富山県では「七越（ななこし）」と呼ばれることが多いです。
静岡県藤枝市では「黄金まんじゅう」と呼ばれることが多いです。

ネットより拝借

 

箸置き

食事ごとに使いたい訳ではありませんが

有ったらいいなーと思う瞬間はある

焼き物の箸置きが無い訳でないのですが

と言う事で作ってみた

材料は桜の木の枝

特に目的は無かったが

数年前に実家で切った枝を乾燥させておいた物

紙やすりで表面を削り

ニスで仕上げた

このニスは数年前に窓枠の塗装を修復するために購入した物

今回の為にお金は掛かっていない

まあまあの出来である

スプーンにもカトラリーレストとして使える大きさ

いつ使おうか思案中

角煮

私の定番料理
豚肉の角煮

今回は脂身多め

赤身が多過ぎるとパサついた感じになってしまう

表面を3分程度、焼く

その後圧力鍋で1回目の煮込み

ショウガと長ネギの緑の部分を入れて

20分

一度煮汁を捨てて

調味料を加えて、再び圧力鍋で10分

肉を取り出し、煮汁を煮詰めて

片栗粉でとろみを付けて肉と絡める

今回は特にトロトロ

今までは時間短縮で煮上がった圧力鍋を急冷していたが

今回は自然冷却

少し圧の掛かる時間が増えたので柔らかい角煮に仕上がった

ブースターケーブル

20年以上前に購入したブースターケーブル

3回使用した事がある

どれもが自分の車ではなく同僚などの車

車庫に入っているので

点検の為に出してみた

クリップの部分

3回しか使っていないので綺麗なものである

赤いケーブル部分が色落ちし、ひび割れている

でも良く見ると表面だけだ

深い亀裂なら買い替え又はテーピングとも考えたが

このまま使えそうである

使わないに越した事は無いが

もしもの為に

ゴムパッキン

 

雪を解かす為の地下水用の蛇口

ホース接続にワンタッチのアタッチメントを使っている

最近、接続部分が固い

ネットで調べると、ゴムパッキンが古くなり

硬くなる事が原因の一つらしい

早速ホームセンターでパッキンを購入

5個入って242円

交換は簡単

付け外しが楽になった

ブーランジェルクール

新潟市東区のパン屋さん

久しぶりに行ってみた

ベーグルの美味しいパン屋さん

お願いすればベーグルにクリームチーズを挟んでくれる

他にはサンドイッチが美味しいかった

 

おでん

昨日はおでん

前日に家内が仕込んでいた

家内より早く帰宅する私は

冷えた鍋にはんぺんを入れて温めなおす

15分も火を入れると

はんぺんが2倍以上に膨れ上がる

熱々おでんの完成

唐辛子酢

テレビで唐辛子酢を見た

タバスコの代わりにもなるらしい
昨年の夏に畑で取れた青唐辛子を冷凍にしてある

作ってみよう

作業は簡単

冷凍の青唐辛子を出して

洗って

1個づつ水気を拭き取る

100均で購入した容器に入れ

酢を注き

1か月もすれば出来上がる

青唐辛子に数か所の穴をあける事を忘れた

でも大丈夫・・・だと思う

完成が楽しみ

モバイルバッテリー

家内が気になっていた

モバイルバッテリーを購入

希望の機種がある訳ではなかった

旅行や出張に便利かな？と

そんな予定は今の所無いのだけれど

他に災害時にスマホへの充電ができる

ここが一番気になっていた事のようだ

PSEマークあり

給電用のTYPE-Cケーブル付属

容量は10000mAh

我々2人分のスマホバッテリーと同量

モバイルバッテリーは容量の8割程度しか充電に使えないらしい

10000mAhだと8000mAh程度

スマホバッテリーは空になるまで使う訳ではないので

2台のスマホ、それぞれ1回づつの充電は可能だろう

 

非常用ライト2

 

ホームセンターのコメリでランタンを購入

非常時だけでなく

自宅前の除雪や外での簡単な作業をするととき用

今までは懐中電灯を使っていたが

両手での作業は難しい

本格的なランタンではなく

高さが20cmと小さいタイプ

電池式で単三電池4本使用

少々の雨には耐える防水性能もある

小さい物だが作業には十分だろう

非常用ライト

USB接続のテーブルライト（LED）

ダイソーで購入、330円

インパクトドライバ―のバッテリーに接続

明るさを3段階に調整できる

日曜大工でしか使用しないインパクトドライバ―

DIYだけではもったいない

何かに使えないか考えた

バッテリーにUSB取出しのアダプターを付けて

停電の時の明りに

全国的に地震が頻発

ここ新潟では大雪も心配

テーブル廻りなら使えそうだ

 

確定申告

私は一般のサラリーマンで会社で年末調整を行っているので

確定申告の必要はない

昨年は心房細動で入院したり

毎月の薬の処方が有ったりと

医療費がかかった

更に家内の医療費も合算して申告できるという事で

医療費控除を申告

国税庁のホームページから作成

e-taxで送付すれば終了となる

わずかでも還付金が有ればありがたい

マイナンバーカード、それを読み取れるスマホ

会社からの源泉徴収票が有れば比較的簡単

名前や住所の手入力は必要ですが

源泉徴収票の記載事項はスマホのカメラで読みとれる

マイナンバーカードに健康保険証が紐づけられていれば

医療費データも選択できるので手入力は不要

税務署に申告期間を確認すると

通常の確定申告と違い

令和6年分は、令和7年1月1日からできると言う

早速、昨日申告完了

塩ラーメン

エビの塩ラーメン

ほぼ市販品

唯一、スープはエビの茹で汁を使い

エビの頭を砕いて煮込む

赤いエビの油がたっぷりの塩ラーメン

かまぼこが大き過ぎたかな？

 

笹かまぼこ

白謙の笹かまぼこ

宮城県石巻の名店の物

これは暮れに仙台に住む従姉へ干し柿を送った返礼品

紅ショウガ入りやチーズ笹かまぼこ

野菜入りのかまぼこ

様々ある中で

やはり普通の笹かまぼこが一番おいしい

 

あんかけ焼きそば

以前に1回作って美味しかったので

焼きそばの麺をフライパンで

油多めのパリパリ仕上げ

エビを入れた野菜餡を掛けて

最初は硬い麵が汁を吸って多少柔らかくなる

しかし香ばしい麺はそのまま

最後まで楽しく美味しく食べる事ができた

お雑煮

 

我が家の雑煮は新潟では定番の塩鮭が入った醤油味の雑煮

餅は四角

具材は大根、ニンジン、ホウレンソウ、鳴門巻

今年もよろしくお願いします