沢庵用

沢庵用の大根

干し始めて2週間目

紐がだいぶ食い込んできた

そろそろ漬込み

細い物はもう十分

太い物はもう少しかな？

ハチマキ

白菜を食べ始めた

頭の部分をひもでキュと縛る

すぐに食べる分はこんな事はしません

そのまま置いておくと徐々に花が咲くように開いて行きます

頭を縛ると硬く巻いた白菜が出来上がります

冬の保存用には必ずハチマキをします

ふるさと宅配便

仙台に住む従姉にふるさと宅配便

向こうでも庭で家庭菜園を行っているようですが

干し柿、奈良漬けをメインに

隙間に大根、キャベツ、白菜、長ネギを

干し柿は1個1個

キッチンペーパーで包んで紙箱に入れます

ビニール袋に入れると柿に残るわずかな水分が

こもってグチャグチャになります

楽しんでもらえるかな？

レインボータワー

新潟市中央区万代のレインボータワー

昨日買い物のついでにのぞいたら

解体が進んでいました

大きなクレーンだけでした

以前はこんな感じでした

高さ100ｍ

耐震性に問題が有るので解体が決まったそうです

新潟の象徴が1つ無くなりました

長ネギ収穫

天気の良いうちにと思い

長ネギを半分収穫

収穫後土を乾かすために1週間放置

半分に留まった理由は

乾かす場所が無いから

1週間放置するためには

雨が当たらず、重なりが少なくしなければならない

小屋にも少しは置けるが、全部は無理

今度、晴れた休みが有れば掘り上げる予定

スタッドレスタイヤ

タイヤを冬仕様に

2年目のタイヤなので山は十分

空気を入れるのは、パンク修理キットに付いて来た

純正の空気入れ（コンプレッサー）（あくまでも応急処置用）

5回目ぐらいの使用で音が変

パタパタという音に

壊れたようだ

仕方なくガソリンスタンドで空気を入れてもらう（200円）

次に使う為に空気入れ（コンプレッサー）を買った

まだ使っていませんが

自分で空気圧調整をする為には必需品

大根

沢庵用の大根を収穫

軒下に下げた

30本・・・ん・良く数えると29本

まあいいか

大根はニンジンと違い先割れはほとんど無い

肥料を入れ攪拌してから2週間後に種まきしたからかな？

切り取った葉は塩漬けに

塩を20％ぐらい入れているので春までOK

食べる時は細かく刻んで一昼夜塩出し

油と出汁醤油で炒める、保存食

最近気温が下がり、雪も間近だろうと感じる今日このごろ

今年は暖冬小雪の予報が出ているが

当たるかな？

ニンジン

大失敗

ほとんどが先割れです

元肥が多すぎたかな

ニンジンや大根は直下に固まった肥料分を感じると

伸びなかったり、先割れがおきたりします

本来、元肥を入れてからよく撹拌し1週間以上そのままにして

土に肥料が馴染んだ所で種まきするのですが

そこは週末農業

元肥を入れ、よく撹拌し、そのまま種をまいてしまいました

失敗は初めてではないし、趣味の世界ですから

・・・でもくやしい！

オクラの花

何度も登場しているオクラの花

11月中旬、まだ咲いています

野菜のオクラとしては育っていません

小さいまま黒くなっていきます

やはり暖かい時の野菜なんですね

レタス

レタスが巻いてきました

中心部分は握りこぶしより小さいです

食べ始めました

中心部分はサラダなど、生で

大きく育った周囲の葉は

みそ汁や炒め物に

出荷されているのは中心部のみです

大きくなった葉も癖が無く美味しいですよ