大根

沢庵用の大根を収穫

軒下に下げた

30本・・・ん・良く数えると29本

まあいいか

大根はニンジンと違い先割れはほとんど無い

肥料を入れ攪拌してから2週間後に種まきしたからかな？

切り取った葉は塩漬けに

塩を20％ぐらい入れているので春までOK

食べる時は細かく刻んで一昼夜塩出し

油と出汁醤油で炒める、保存食

最近気温が下がり、雪も間近だろうと感じる今日このごろ

今年は暖冬小雪の予報が出ているが

当たるかな？