長ネギ

雪解けで長ネギが顔を出しました

外の葉は枯れていますが、芯は生きています

4月になったら植え替えて夏まで待ちます

すると脇から新芽が出て今のネギを栄養分にして

新たな長ネギが育ちます

古いネギは硬くなり食べられませんが

新しネギは柔らかくて美味しくなります