年越しうどん

正月、家族もそろったので

年越しうどんを作ってみた

普段は夫婦２人なので意欲が・・・

うどんの粉４００ｇ（４人分）
塩２０ｇ（粉の５％）
水１８０ｇ（粉×０．５－塩）

きっちり計量したら

 

４人分の完成

奥さんのてんぷらと一緒に

かなり美味しいうどんに満足！