干し柿

干し柿

3回目の挑戦

1回目は数年前、10月半ばに干しはじめ

気温が下がらず

カビが生えた

2回目は同じ年の11月初旬

これは上手に出来上がった

今年は3回目

10月末だが気温が下がり始めた

たくさん食べる訳ではないので

形のいい18個

干し柿は渋柿を使います（当然ですよね）

甘柿は皮をむいて干しても完熟し腐って落ちるだけです