閉店

60年以上歴史のあるパン屋さんが閉店する

新潟市東区の「ナグモベーカリー」

納豆パンが有名だが

私は昔ながらのコッペパンが好きだ

小学校の給食を思い出す

写真は閉店4日前の写真

開店後2時間だが列が進まない、逆にどんどん人が増える

結局買わず仕舞い

働いているスタッフは結構な年配ぞろいだったな～

惜しまれつつ閉店（営業日はまだ3日間あり）

メリークリスマス

仕事帰りに不二家へ

あんなに込み合っているとは思わずに

私は特にクリスマスを意識した訳ではありません

だだ不二家のショートケーキが食べたくて

駐車場には誘導員さんが2人（いつもは居ないのに）

クリスマスイブだったんですね

奥さんと2人のメリークリスマス

年賀状

そろそろ年賀状でも印刷をして・・・

あれプリンターが動かない

エラーメッセージが

エラー番号は「修理に出してください」である

こんな時は再起動・・・動かない

電源を抜いて再度スイッチオン・・・動かない

仕方なく諦めて買い替えた

年に1度しか使わないので安価な機種を購入

5年前の機種と比べると印刷速度が速いように感じる

特に問題なく印刷終了

あーホットした

ベーコン

2週間塩水に漬けた豚バラ肉

塩抜きをして、いざ燻製

6時間桜のチップでいぶすと水分が抜けて

市販の物より少し硬めのベーコンの出来上がり

塩分も少し強い（添加物を使っていないので保存の為）

スライスしてフライパンで軽く焼けばジューシーなベーコンに

よく焼けば香ばしいベーコンに

燻製温度は60度前後

必ず1度火を通してから食べる事にしている！！

一週間

モモちゃんの体調が悪くなって1週間

昨日のモモちゃんの写真

1週間の経緯
13日（日）体調不良に
14日（月）エサは食べず水だけ飲む、ほとんど寝ている
15日（火）エサは食べず水だけ飲む、ほとんど寝ている
16日（水）エサは食べず水だけ飲む、ほとんど寝ている
17日（木）茹でた鶏のササミを1口食べる
18日（金）茹でた鶏のササミを5ｃｍ食べる
19日（土）ペースト状の餌を50ｃｃ食べる
20日（日）ペースト状の餌を50ｃｃと犬用ジャーキーを5ｃｍ食べる

・頭は傾けたまま
・右足の力が弱い
・眼振は治まった
・トイレは自分で外で済ませる

よく吠える犬でしたが、1週間声を聞いていません

少し痩せちゃったね

春の準備

ハクモクレン

雪が降る前に春の花芽を準備

そりゃそうですよね

春が来てから準備したんじゃ間に合いませんよね

来年も満開のハクモクレンを楽しみに！！

クルミ

クルミを頂いた

商品ではないので崩れて細かい物も混ざっている

こんな時はクルミパン

1年に数度しか使用しないホームベーカリーの出番

既定量を守って

早焼きで2時間

香ばしいクルミ食パンの出来上がり

贅沢に

夫婦2人で2杯の蟹

大きさは中ぐらい

横幅が30ｃｍぐらい

高い物ではありません

1杯480円

蟹を満喫した夜でした

パスタ

パスタにホワイトソースではありません

パスタにトマトソースです

黄色のミニトマト、玉ねぎ、ニンニク、コンソメで奥さんが作りました

辛味にタバスコでは無く唐辛子

美味しい

野菜はすべて自給品

モモちゃん

今朝のモモちゃん（13歳3ヶ月）

 

12月13日（日）夕方帰宅しモモちゃんにエサをやる

なんか変な感じ

・エサを食べない
・嘔吐を繰り返した跡
・右足（前後とも）に力が入らない
・眼振あり
・顔が傾いている

抱きかかえ室内へ

相変わらずエサは食べず水ばかりを飲む

私たちは勤めが有るので今朝（14日）、テラス内の小屋へ移動

小屋の中に毛布を敷いてやった

よたよたと小屋を出て外へ向かうモモ

相変わらず右足が良く動かない、眼振は治まらず

トイレを済ませて小屋に入った

様子を見る日が続きそうである

冬支度

畑を借りているお家の玄関

誰も住んでいないので野菜置き場に

雪の多いここでは

外に野菜を置けません

準備OK

雪さん、いつでもどうぞ！

畑で発見

秋に収穫したサツマイモ

その捨てた茎から葉が育っています

これから雪の季節なので生きながらえる事はありません

しかし、出来る限り成長を続けるサツマイモ

偉大なる生命力に敬服

大群

出勤時、外がなんだかにぎやか

雨でも降っているのかと玄関を出ると

カラスです

大量の

何度も自宅近くの空を旋回しています

カメラをカバンから出して撮影できるほど長い時間

エサを求めて飛び立つ時間だったようです

豚バラ

私恒例、ベーコンの仕込

寒い時期しか出来ない自家製ベーコン

今年は2kg準備

2週間後に燻製予定

その日まで、冷蔵庫でゆっくりお休みください

ミニトマト

寒くなり、なかなか完熟しないので畑から撤去

左の山盛りは未完熟のミニトマト

奥さんがジャムを作るらしい

そして、完成

食感は皮の感じがレーズンなどの食べごたえがある感じ

特徴的な味は無く

素朴なジャムかな？

来ました冬将軍

 

最近、竣工検査が近いダムの現場の書類作成を手伝っている

 

今朝の通勤途中の様子

 

道路はみぞれが重なりシャーベット状態

 

皆さん当現場へお立ち寄りの際は

 

スタッドレスタイヤを忘れずに！



白菜のハチマキ

冬に保存するための白菜

キャベツは生まれつき葉の数が決まっているので

大きくなる事はあっても葉が増える事はありません

白菜は葉の数が決まっていないので内側から次々に育ち

そのままだと葉がに外に開いて行きます

ハチマキをすると、密度の高い白菜が出来上がります

ミニトマト

１１月末の収穫

もう山には雪が見えているのに

まだまだ元気

下の写真のように春先に屋根を付けたからでしょうか

ミニトマトは原種に近いので丈夫なのかな？

ブロッコリー

お隣の畑のブロッコリー

食べごろを少し過ぎて花が咲きそう

出荷している訳では無いらしいので

30株は多め

取り時を逃す野菜はどうしても発生する

沢庵

自分たちで初めて沢庵を漬けた

昨年まで、ばあちゃん（奥さんのお母さん）に漬けてもらっていた

ばあちゃんの沢庵レシピ

大根：大ざる1杯ぐらい
ぬか：ボールに2杯ぐらい
塩：酒のワンカップ3杯ぐらい
砂糖：1ｋｇの半分ぐらい
沢庵の素：いい感じ

？？？難しいレシピである

それだも昨年、このレシピから大体の量を割り出した

インターネットでレシピを探す

色々な分量のレシピが出て来る

それでも塩の量は6％前後が多数

ばあちゃんのレシピはと言うと

6.5％・・・  すごい

ハカリも使わないのに、何で？？？

勘と経験は強い！！

インパクトドライバー

インパクトドライーバー

日曜大工用に購入

日立製のFWH14DGL(2LEGK)

プロ用では無くDIY用（私の用途には充分すぎる）

値段も15,000円程度

ネジを打ち込む為に数回使った

タイヤ交換の補助にも使ってみる

別売りのソケット（安物で500円ぐらい）を付けて

インパクトレンチでは無いのでトルクが弱い

あくまでも補助として使う

クロスレンチでナットを緩め

このインパクトでナットを外す

スタッドレスタイヤを付けてインパクトで軽く締める（締めすぎ注意）

最後にトルクレンチで確認

作業時間が2割短縮

なによりネジを廻す労力が5割減少

文明の利器は偉大である！

サトイモ収穫完了

晴れた日を狙ってサトイモの収穫

今年の秋は暖かい

東南アジア原産のサトイモ

暖かさと雨を好む

育ちが悪いと細長いイモのまま収穫となるが

全体的に丸々している

昨年までは泥付きで保存していた

今年は洗って保存してみた

最初の料理はイモ味噌

サーみんなにお裾分け！

キャベツ

徐々に収穫期を迎えているキャベツ

そろそろ越冬の準備

先日、三重県から従兄弟がやって来た

家庭菜園よりは大きい畑を趣味で作付けしている

三重ではキャベツをやっと定植したばかりだと言う

玉ねぎも、新潟では雪を見据え定植は既に完了している

でも三重でまだ苗が小さく

定植は1ヶ月後だと言う

雪の有無、気温の差をはっきり感じる会話だった

玉ねぎ

順調に成長中の玉ねぎ

でも雨が降ると水が溜まる

通路は踏みしめられて水はけが悪くなる

ネギ類は乾燥には強いけど湿気には弱い

なので、スコップで耕した

耕したと言うよりは穴をあけてみた

土が緩んで一気に水が引いた

春先も土が雪に締固められるので

もう一度、耕しま～す

ニンジン

ニンジンを半分収穫

立派なニンジンと残念なニンジン

ニンジンの葉っぱって紅葉するんですよ

多くはありませんが、緑の中に黄色や赤の葉が

それにしても今回のニンジン、ほとんどが太い

長ネギ

長ネギを収穫

全数ではありません

収穫後1週間ぐらいは乾かして置くため

場所が無い、これで全体の2/3です

全体的に太すぎたようです

下仁田ネギと違いあまりにも太いと硬くなります

細ければ細いで出来が気になり

太ければ太いで出来が気になる

育てるなんてそんなもんです！

宮城県大崎市

宮城県大崎市の街の駅

蔵が多数立ち並ぶ観光スポット

数か所が店舗に改装されて営業中

DOZO（土蔵）という

お店の2階で古着屋さんを発見

祭袢纏でしょうか？

4,500円で購入

部屋着です

ちょっと粋でしょ！！

初取り

白菜を1個収穫

一緒に種まきしても成長に差が出る

早い物は収穫出来る大きさなのに

小さい物はまだ青梗菜ぐらいの大きさ

左は普通の白菜として食べます

右は外側の葉っぱ（硬いのでそのままでは食べません）

硬い葉は塩漬けし漬かったとろろで塩出しをして炒めた食べます

次から次へ育つので一所懸命食べなきゃ！

朝食

奥さんの実家は兼業農家

作物は米

奥さんが田植えを手伝った新米を食べた

新米はおかずがいらない、なんて言いますが

私はおかずが必要

なので昨日仕込んだ

イクラの醤油漬け

新米にイクラの醤油漬け

サイコー

モモちゃん

朝早くから新聞屋さんを吠えまくるモモちゃん

そんなモモちゃんに近所から苦情が来てから3年以上

夜だけ室内へ入れている

寝る時は夫婦とモモちゃん同じ部屋

最近は横になる時間が増えたような気がする

13歳2ヶ月

お婆ちゃんのモモちゃん

奈良漬を試食

夏に収穫した白ウリ

酒粕を取り替える事3回

本漬けしてから1ヶ月が経過

少し取り出し味見を

味はOK

でもまだ熟成中

最終的に全体が飴色に

しかし白い部分が残っている

少しずつ食べて行きます

食べ終わる頃が完成かな？

たくあん用

たくあん用の大根

例年は11月中旬に収穫し

12月1周目に漬けていた

今年は大根の成長が早いようだし

最近の天候が不順

なので、たくあんの分だけ収穫

25本、軒先に天日干し

結構大き目だ

2～3週間後には漬け込み予定

里芋

里芋を2株、掘ってみた

大きくなってる

全体の収穫は霜の降りる前

11月下旬かな？

でも、この大きさなら晴れの日を狙って収穫しようかな

夏場は雨が少なく、不作が予想された里芋

秋になり雨が多かった事で順調に成長

株が小さい物も有るので、最終的にどのくらい収穫できるか

楽しみ！

ニンジン

ニンジンの収穫

15本抜いてみた

今年は立派

種まきも速かったので

寒くなる前に成長できたようだ

茂ったニンジン

7月末に種まきし

乾燥を防止するためにネットで覆い

毎朝散水

発芽が揃った今年

野菜は手を掛ければ答えてくれるような気がする

朝もや

朝の気温が10度を割りました

日中との気温差が10度以上有るそうです

地温がまだ下がらないこの時期

朝の気温が下がると

視界が不良になるほどの霧になります

風邪をひかないように気をつけよ

完成

干し柿完成

商品のような白い粉は出ていませんが

完成

軒下に吊るしていましたが天候が悪化するようなので

取り込み、一応完成

食べてみましたが、甘い、美味しい

どうして渋柿が吊るして置くだけでこんなに甘く成るんでしょうか？

ピーマン

花は咲きますが

実が育ちません

ゴールデンウィークに定植

10月まで良く頑張りました

そろそろ撤収です

お疲れさまでした！

android 5.0

通信専用のスマホ

ASUS zenfone5

OSがandroid 4.4.2でした

自動更新ではありませんがASUSのホームページに

バージョンアップファイルが（世間ではandroid6が出ていますがandroid 5です）載っている

自己責任でバージョンアップをしてみた

ASUSのホームページから該当ファイルをダウンロード

内蔵ストレージ直下に移動

再起動すると通知バーにアップデート表示が

OKを押すとバージョンアップ開始

無事android5.0へ

wifiを使って作業した為か、APN（アクセスポイントネーム）が初期化されている

IIJのsimを使っているので、登録APNからIIJを選択するだけ

他には特に不具合も無く完了

感想としては動きも問題なくしばらく楽しめそう

気になる点は、起動と終了が少し時間が掛るかな

長ネギ最終章

最後の土寄せ

通常の土寄せは白い部分だけ

緑の部分まで土をかぶせると長く伸びないらしい

そして、収穫1ヶ月前には緑の部分まで土をかぶせる

緑と白の境目（黄緑）が白くなり

更に柔らかく成るのだとか

徐々に食べてはいますが

全部収穫するのは初雪の前です

雪が当たると葉の部分は急に元気がなくなるんですよ