ゴーヤ

今年も爆発、種を取るためのゴーヤ

6年作っているが種を購入したのは最初だけ

以降は毎年、畑で種を取っている

完熟すると破裂し種を放出

種の周りには赤いジェルが付いている

これが甘い

自然界では、完熟するまでは苦みで身を守り

完熟すると動物などに運んでもらう為に甘くなる

長い間の仕組みですね～