缶酎ハイ

普段は日本酒
チューハイなど飲まない私
缶チューハイを買ってみた

気に入ったのはダブルシークワーサー
レモンは？
フレッシュレモンは好きですが
料理に使うポッカレモンのようなものは
やはり？

缶チューハイは安いですよね―
1本100円しないんだから
ビールや日本酒の半値で酔えますね

石灰散布

畑に石灰散布（60kg）
気温が8度ですが
天気は晴れ
耕す為には土が湿っている
とりあえず石灰だけ散布
石灰と肥料は同時に施すことが出来ない
同時だと作物には有毒なガスが出るらしい
耕すのは4月に入ってから
ジャガイモは4月10日前後に植え付けたい

ハクモクレン

ハクモクレン開花
まだ咲き始めなので木が少し白い程度

アップにするとこんな感じ
まだ咲き始め
満開になると
木、全体が真っ白に

今日から3日間雨の予報
雨が終わったら
満開のハクモクレンが見られるでしょう

ベーカリーPAO

新潟市西蒲区の
ベーカリーPAO

日曜日の11時過ぎに入店
比較的小さいお店
コロナウイルスの影響で来客は少ないかと思いきや
次から次へと来客が絶え間ない
昼が近いという事もあるのだろうが
それにしても来客が多い
外に列を作るほどでは無いが

総菜パンも食パンも美味しい
客が多いのもうなづける

種まき

スナップエンドウと絹さやの種をまいた
少し気温が低いのですが
気温10度で種まきとある
最高気温は10度を超えている
1日の平均気温だと10度に満たない
少し早いかなと思いつつ種まき

耕してみたら土が比較的乾いたいた
写真で分かるようにサラサラしている

早めに種まきすれば収穫期間が延びるらしい

ニンニクも

ニンニクも玉ねぎのように草だらけ

草取りと追肥を完了

さすがホワイト6片

元気

昨年違う種類のニンニクを植えたが

1/3は芽が出なかった

そして成長がそろわない

収量がかなり少なかった

さて、今年は

初仕事

畑の初仕事は玉ねぎ
今年は雪が無かったので
上の写真のように草がびっしり
彼岸になり
玉ねぎの追肥のリミット
春の追肥は早い方が良い
遅れると肥料が効きすぎ
玉ねぎがトウ立ちする
トウ立ちすると芯が硬く
日持ちしない

雪が無かったが気温は思うように上がらない
それでも玉ねぎは成長している

野アサヅキ

野アサヅキ成長中

畑の作付けしない部分

根が残っているので

毎年出てくる

もう少し大きくなったら収穫して

関西のネギのように緑の部分を食べます

アサヅキなので

根の部分は膨らみ

食べられるのですが

比較的硬くて

辛みも強い

1回ラッキョウ酢で漬けてみましたが

味見して終了

いよいよ春です

フキのとう

フキのとうをみつけました
すでに花が咲いています
私は好んでは食べません
ほろ苦さが苦手です

春の花が順に咲き始める時期になりました

一献

純米清酒
真野鶴
佐渡のお酒
新潟酒の陣協賛商品
タグに1ポイント付いている
3ポイント集めて応募すると
新潟酒の陣で商品が当たる

でも今年の新潟堰の陣は新型コロナウイルス
の影響で中止された
もともと応募の予定は無いし
新潟酒の陣へも行く予定が無かった

家で1人飲み
今日のつまみは宮城県産の「ほや」
ここ新潟では昔「ほや」は出回らなかった
最近、少量が店頭に出ている
殻を剥き、中身を取り出し
細切りに
適度な塩分があるのこのままいただく
私は学生のころ宮城県に住んでいたので
好物として食べるが
好き嫌いが分かれる食材である

真野鶴、この酒主張は少ないが
つまみを引き立てる酒である
満足の夕食

蛍庵

連休を利用して
自宅から100ｋm離れた
酒造メーカーが運営する蕎麦屋さんへ

私は3月から4月限定の「桜海老かき揚げと春野菜の天婦羅せいろ蕎麦」

家内は、やはり3月から4月限定の「春景色そば御膳」

朝日酒造の蛍庵は3度目かな

気温が上がらず少し肌寒い1日でしたが

料理に満足

往復で約5時間の楽しいドライブでした

誕生日

誕生日
と喜ぶ年齢でもありませんが
ケーキは美味しい

最初「ドルチ」に伺いましたが
焼き菓子が少し残る程度で
ショートケーキもホールケーキもありません

次は「パトラン」へ
種類は半分
コロナウイルスの影響でしょうか
作る量を調整しているようです
チョイスしたのは
和栗のモンブラン
イチゴの・・・
キャラメルの・・・
2人で食べるので
2日間楽しんだ

誕生日も悪くない

ソファー

ニトリでお買い物
パーソネルチェアー
重量24kg
自分で組み立てる1人用ソファー

こんな感じ
リクライニング出来、オットマンが付属する
（オットマンは足置きのことらしい）
座り心地抜群
ダメ人間の出来上がり

値段は税込み約3万円

春の準備

春にまく野菜の種を購入
・枝豆は3種類
極早生、早生、中晩成
4月から6月まで時期をずらして6回から8回種まき
・長ネギ
4月に種まきし
収穫は11月
・大根
早めにまいて収穫も早め
暖かくなると葉だけが大きくなる
・絹さや、スナップエンドウ
秋まきだと越冬で囲いが必要・・・
なので春にまく

開花

梅の花が1輪
咲いた
雪が無いので早い開花です
昨年の秋に剪定したので
花芽の数もいい感じ
花は実へと成長するでしょう

何年も剪定などしていない梅の木
思い立って実を収穫し梅干しを作った
小さい実しか収穫出来なかった
でもやはり大きい実の方が
梅干しとしては美味しい

剪定したので今年は
大きい梅の実を収穫出来るかな？

とう菜

今年、初の収穫物
こんなに成長していると思わなかった
例年より半月から1ヶ月早い
雪が無かったからです
チョット見に行っただけでしたが
思わず収穫に

おひたし
出汁醤油で
太い部分は特に甘味を感じる

隣には川流菜を作っていますが
収穫はまだでした
そろそろ畑仕事が始まります

アンクルウエイト

足首に巻いてトレーニングするためのウエイト
私の使い方は鉄アーレーの代わり
1個1kg
両方で2kg
手に持って1.2.3.4
少し軽いかな、でも
この程度で丁度いいい
畑が始まるまでに少し体力を付けなければ！

ベルト

毎日使っているベルト
イオンの安物
2年位使ったら表面が割れて来た
年々大きくなる私の腹回りに耐えきれず
悲鳴を上げたもよう
さっそくイオンへ
ベルト購入
相変わらずの値段
1本1880円（税別）

消耗品ですから

子もち高菜

道の駅で購入
子もち高菜
子もち高菜とは通称で祝蕾（しゅくらい）という野菜らしい
葉、茎、蕾すべて食べられるという
これは蕾（つぼみ）

ゴマ和えで食べた
癖のない春の味
スーパーマーケットでは見ない野菜

春近し

梅
丸い芽が花、尖った芽が葉

ツバキ
花の色は白

ハクモクレン
猫の毛のような花のつぼみ

春の準備が着々と
春はすぐそこ

手打ちそば

そば粉100％のそば
土曜日と日曜日営業の蕎麦屋
村上市塩屋の「蕎麦のやません」

家内と2人で行ってみた
パンフレットでは予約優先とある
飛び込みで入った
食事ＯＫとの事
店に入ったら店主が玄関前に完売の看板をだした
お客さんが最後ですと言われた

案内された席に着くと
先客が1組だけ
11時40分で
え―
皆さんはどんなに早く食べたんだ
と考えていると
予約客が入って来る
隣の空席も予約席の表示
ほぼ予約でいっぱいらしい
新型コロナウイルスのおかげで
客の出足が悪かったからか
私たちは入る事ができた

店主が1人で趣味で営業しているようだ
とても美味しい蕎麦
天ざる1300円
比較的良心的な値段