子もち高菜

道の駅で購入
子もち高菜
子もち高菜とは通称で祝蕾（しゅくらい）という野菜らしい
葉、茎、蕾すべて食べられるという
これは蕾（つぼみ）

ゴマ和えで食べた
癖のない春の味
スーパーマーケットでは見ない野菜