茎菜

大根の収穫時に葉を切り取り

塩漬けした物

冬の間に数度取出し

油炒めで食べていた

塩分濃度が15％程度なので

腐敗する事なく良い状態を保っている

それでも4月に入ると味が落ちてくる

3月中に食べきれば良いのだが

まだ結構な量が有る

頑張って食べよう

そろそろ畑の雪は少なくなったかな？

まだ地面など見えない

玉ねぎの追肥は彼岸までにと思っているが

無理みたいだな