うめぼし

昨年に仕込んだうめぼし

約1年で初の味見

味は1年目のフレッシュなうめぼし

柔らかさが尋常じゃない

完熟梅を室温で仕込んだので

箸で摘まむと皮が切れてしまうぐらい

実は更に柔らか

近年で一番の出来

今朝はうめぼしご飯で食べてみた

んー

美味しい