沢庵

予定通り

日曜日に沢庵を漬け込みました

例年と本数はほぼ一緒ですが

太い

樽の上まで届きそう

大根の間に「ぬか」を入れていますが
一番上は多めの「ぬか」で蓋をします

重石を沢山乗せ、水が上がったら石を一つにします

2週間から3週間で食べ始められるかな？