大根

大きくなり始めた

青首大根なので土から首（肩かな）が見えている

1本収穫して食べてみた

初サンマに合わせた

今年も不漁が続くサンマ

型は小さい

でも小さいなりに背中が少し盛り上がり

旨味を蓄え始めた

大根は上の方を降ろして醤油をたらす

家内はぽん酢で

大根の下の方はもつ煮に

葉は

油炒めに

昨年は大根作りを失敗

楽しむ事が出来なかったので

今年は存分に食したい

オクラ

オクラがまだ収穫出来ています
夏よりは成長が遅く

量も採れませんが（2本しかないので当然です）

順次、花が咲いているので

まだまだ行けそうです

これは毎年の事

11月に入ると（気温が低くなると）

さすがに枯れます

それまでは2人のビタミン補給に活躍してくれます

レタス・キャベツ

レタスとキャベツの交互植え

アオムシ対策に効果あり

見てくださいキャベツの葉が元気

少し穴の開いた葉が見られますが

これから結球する部分は綺麗な状態

・・・でもこれからが心配

レタスが収穫期を迎えました

昨日1個レタスを収穫し外葉を味噌汁で食べました

シャキシャキして美味しい！

レタスが終わるとキャベツへのモンシロチョウの攻撃が激しくなります

これからがキャベツの正念場

毎週アオムシ退治になるでしょう

一番効果的なのは殺虫剤を使う事

認定された薬を指定回数以下で使用すれば

残留農薬は基準以下に収まる

しかしなるべく薬は使いたくない

ではどうするかというと人海戦術（人海と言っても私一人ですが）

つまり私が1匹ずつ取り除く

これが結構効果的

キャベツ農家さんには難しい事かも知れませんが

15個程度なら大丈夫

 

ニンニク

定植から2週間
早い物は芽を出した

と言っても、まだ2本

例年こんなに早く発芽したかな？

おそらく標準だ

歳を重ねると去年どうだったかなんて覚えていない

メモでもしておけば直ぐにわかるのだろうが

昨年の写真の撮影日を見てもわかると思うが

そこまでしなくても

向上心が無い自分

そんなもんだとあきらめている自分

歳のせいだと片付けようとしている自分

あーあ

ボディーバッグ

ボディーバッグを購入した

休日で少し遠出をする時は両手が開くので重宝する

この連休に使ったボディーバックの表面が

ボロボロと剥げて来た

10年近く使っているし

安価なボディーバックだったので仕方がないか

鞄屋さんに見に行った

TAKEO  KIKUCHIと書いてある

デザイナーさんの名前だろうか？

特にメーカーのこだわりは無い

決め手は上部に持ち手が有った事

そして価格が3割引きだった事

お出かけに活躍しそう！

イクラ

 今季初のイクラ

鮭から取り出した卵は生筋子（ハラ子）

それをほぐしてバラバラにすると

イクラやバラ子

イクラの語源はロシア語

ロシア語では魚卵の事を示すらしい

キャビアや数の子もイクラ

我家のイクラは鮭の卵

味付けは醤油、酒、出汁醤油

一晩置いた物が写真のイクラ

キラキラしていて綺麗でしょ

綺麗だけではありません

とても美味しいんです

これが「イクラの醤油漬け」

大根

最初の大根畑

葉が茂るだけでは無く

根元の土を少しどけると

白い大根が見えて来た

直径はまだ3cm、小さい大根が出来ている

第2弾の大根畑

まだまだ小さい

周囲の畑でまだはこれくらいの大きさが多い

気温が下がってきたのでゆっくり育っている

丸々太ったサンマ、大根おろしでたべたーい！

マイタケ

天然のマイタケ

県外に住む従姉が送ってくれた

従姉の旦那さんは山歩きが趣味

春には山菜を、秋にはキノコを求めて山に入る

早速、塩コショウでソテー

次の日の朝は炊き込みご飯

天然のマイタケは炊き込みが一番かな

 

ブルーベリーの剪定

ブルーベリーの収穫は9月上旬で終了

枝が茂り過ぎた

古い枝には実が付かないらしい

秋の剪定と冬の剪定があるが

冬は雪に埋もれるので秋の剪定を実施

古い幹をバッサリ

上のネットからはみ出ていた枝は

古い幹から伸びた枝

背丈を抑える為にも土から伸びる若い幹（ひこばえ）を生かす

風が良く通りそうだ

刈り取った幹や枝

半分以上刈り取った

やり過ぎたかな？

残した枝には実が付いてくれるかな？

私には正解が分からない

クラフトビール

車で30分の所に「瓢湖屋敷の杜ブルワリースワンレイクビール醸造所」がある

25年前から醸造を開始

醸造所は「新潟阿賀野リゾート」内にある

姪っ子の結婚式に行った事もある

でも私は初めて味わった

味の良し悪しは良く分からないが飲みやすい

種類も多く

金賞を受賞した製品も多い

それぞれの味に特徴を持たせているようだ

店から発送も出来る

お土産に良さそう！