積雪

新潟地方は昨日、初雪を観測

まさか積もるとは

昨年より1週間早い

雪が積もると分かっていればワイパーを立てておいたのに

今日は寒い

出社にはユニクロのヒートテック着用で

沢庵

沢庵の水が上がりました

10日前後と思っていたが

4日で水が上がった

石を1個残して撤去

重い石を乗せたままだと沢庵がつぶれシナシナに

このまま1週間から2週間

今年の出来はいかがでしょうか？

オーバーホール

腕時計をオーバーハール

古い物ではありません

昨年購入した物

機械式の腕時計（自動巻き+手巻き）

機械式時計は1日に数秒の狂いを生じる

この個体はメーカーがうたう精度から少し外れていた

9月に調整に出した

帰って来たのは11月

約50日

おかげで精度が良くなった

保証期間内なので料金は無料

沢庵

沢庵を仕込んだ

大根の数は25本、重さにして12.5kg

例年より1週間早い

なぜ早いのか

答えは簡単

収穫が1週間早かったから

秋の天候が安定していたので

成長が早かった

太り過ぎると漬物には向かない

樽は車庫に保存

重石を10個載せて（20kg位かな）

10日後、水が上がったら重石を1個に減らす

出来上がりが楽しみ

かかとちゃん

かかとが割れてヒリヒリする

寒くなったので事務机の下には一人用のホットカーペットを敷いている

大きさ60ｃｍ×60ｃｍ

おかげで冬も足元ポカポカ

代わりに、かかとがカサカサ

薬局で「かかとちゃん」を購入

価格は1300円

8時間から12時間の使用が目安

寝る時に着用するか、仕事中に着用する

比較的薄く靴下と併用しても靴が履ける

効果てきめん

かかとがツルツル

餌食

キャベツがカラスの餌食に

それも3個

10年畑を作って初めて

それも割と本気で

例年カラスのエサとなる柿の実、今年は少なく感じます

それよりもカラスの数が増えたような

どこかの地区でカラス除けを始めたのでしょうか？

無防備なこの地区にカラスが逃げ込んだ・・・

原因は不明

ただカラスもキャベツを食べる事だけは確か

ハチマキ

ハクサイにハチマキ

大きくなった白菜は

中からドンドン葉が成長し全体が開いてくる

開くと中に日が当たり葉が硬くなる

ハチマキの出来上がり

雪が降る前に収穫し軒下に保存

3月ぐらいまでは食べられます

長ネギ

大根に続き長ネギも全部収穫

小屋の中には置ききれないので

雨をしのげる裏口にも

初雪がいつ降ってもおかしくない

長ネギは雪に当たると

緑の葉が半分折れてしまう（我が家だけかも）

なので雪が降る前に全部収穫

1週間乾燥させて土が乾いたら

20本づつ新聞紙で丸めて

立てて保存

横に保存すると

葉が上に向こうと余分なエネルギーを使う
（実際に葉が上に向かって曲がって行く）

縦に保存し3月まで徐々に食べます

大根

大根を全部収穫

大小合わせて30本

冬の保存食

さすがに全数は食べ切れないので

知人におすそ分け

全体的に太め

例年、根の先端が二股の物が2割ぐらいは有ります

今年は数本、ほとんどが真っ直ぐ

大根の先端に有機肥料や石などの硬い物が有ると

それを避けるためのに二股になるらしい

今年は元肥を少なめにして

追肥で育てた

太すぎて大根を洗う手が腱鞘炎になりそう

四角マメの根

四角マメの根

四角マメは豆のサヤ、花、茎、根が食べられるようだ

サヤは食べているがその他はパスしていた

片づけの時、根を掘り出し食べてみた

キンピラ風に

食感は繊維質が少し気になる

味は特に問題ない

非常食と言ったところか

今回で終わりにしよう