キャベツ

キャベツのトンネル

今年はモンシロチョウ除けのネットを設置

定植後すぐに設置したので

追肥時以外ネットを外していない

ネット越しに見る分には順調に育っている

数年前、一度ネットを張った事がある

その時は既にモンシロチョウが卵を産み付けた後で

ネットの中は青虫の餌場だった

今年は注意して青虫を退治してからのネット設置

写真では見え難いですが

中心部がまき始めている

キャベツは白菜と違って

葉の数が決まっている

大きさの違いは1枚1枚の成長具合

追肥も完了、あとは収穫までそっとこのまま

 

大根の葉

大根の葉を塩漬けにした

毎年の事

量は例年の半分

漬物用の大根は緑が濃く葉が固い

もしかすると葉も漬物には向いているのかもしれないが

試しに生の葉を口に入れた時には

ダメかなと思った

なので今回も青首大根の葉だけを漬けた

塩を多め（20％ぐらい）なので春まで食べられる

月を追うごとに旨さが増す

 

ハクサイ

今年のハクサイはイイ感じ

何がって

虫に食われている様子も無いし

初期に見られた「ベト病」の症状も広がってはいない

ハクサイにも早く成長する個体は存在する訳で

1個収穫してみた

ハクサイは内側からどんどん新しい葉が増えていく

これはまだ成長途中

ですがズシリと重い

そおまま収穫せずに置けば巨大化もあり

とにかく食べてみた

久々のハクサイ入りの鍋

外側の緑の葉も柔らかい

美味しいハクサイありがとう

 

沢庵

大根が育って来た

3列のうち左は漬物に適した大根

真ん中は青首大根

右側は青首大根で種まきを少し遅らせたもの

そろそろ沢庵用に大根を干す時期

今回は漬物用を15本と青首大根を15本軒に吊るした

漬物用は少し細いかな

漬物用で沢庵を作るのは今年が初めて

味がわからないので

毎年使う青首大根と半分づつにした

約2週間天日干し

11月末から12月初旬に漬け込む予定

 

長ネギ

夏の暑さが原因で育ちが悪い野菜たち
長ネギもしかり

周囲の畑では例年と変わらぬサイズに成長している物もある

おそらく定植時期が我が家より少し早かったのだろう

我が家の長ネギは定植して間もなく気温が上昇

初期の成長が妨げられた

それがひびいて今に至る

それでも朝晩が肌寒くなると成長スピードが増してくる

両側を耕し

追肥をし

土寄せをする

これが今年最後の土寄せかもしれない

 

サトイモ

11月の状態

6月の頃と変わらない

変わらないのでは無く

一度、葉が枯れて

秋になり新しい葉が出て来たのだ

これではイモが育っている訳がない

全部掘ってみた

親イモは育っているようだ

子イモの数は有るが小さい

いつもなら孫イモが育っているが

今回はゼロ

数、量ともに少ないが

良しとしよう

ラジオ

10月16日の書き込みで熊の足跡を報告したが

それ以降、数百メートル範囲で熊の目撃情報や足跡情報が頻発

さすがに怖いので

畑仕事ではラジオを大音量でつけている

スピーカーの向きは畑の外側

クマ除けだが

テレビで言っていた

最近、人の気配を恐れない熊が全国で出没しているらしい

熊に襲われるのはいやだ！

 

大根

大根を1本収穫

全体的にはまだ細いが1本だけ太く成長していた

野菜はなんでも沢山作っていると1個くらいは

成長の早い個体が出てくる

初収穫の大根は「おでん」で食べた

柔らかで美味しい

冬大根の味

葉の部分は細かく刻んで油炒め

シャキシャキで美味しい

最初の1本に感謝

 

玉ねぎ

玉ねぎの苗が大きく育った

時期も天気も定植には最高

苗の数が少し足りないかもしれない

目標300本

約2時間、2人で作業
数は足りた

数えてみれば320本定植

余りが20本程度あったので

苗作りは施工

320本定植したが1割、多い時には2割が雪に負けてなくなってしまう

11月中に根付き成長を開始し雪を待つ 

本格的に成長するのは雪が解けてから

頑張ってください！

ハクサイ

ハクサイが成長中

横に広がった葉が立って来た

そろそろ3回目の追肥時期

今年は成長が比較的そろっている

鍋物に漬物に、我が家だけでは食べきれない量

そろそろハクサイが食べたい季節

スーパーで買うのは癪に障るので

もう少し我慢