大根の葉

大根の葉は冬場に重宝

塩を15％から20％で漬けるので

春になってもカビが出ません

塩って優秀ですね

食べる時は刻んで、塩出しを一昼夜

ゴマ油とだし醤油で炒める

熱々のご飯に良く合います

納豆に入れても良し

先人の知恵の保存食