里芋

里芋の葉が小動物に食われている

そろそろ収穫期ではあるが

もう少し我慢して育てたい

でも、試しに1株収穫してみた

小さめだが、結構な量が収穫出来た

まあ一番大きいい株なので・・・

早速、イモ味噌に

家内曰く、皮を剥くとイモの色がとても白くて綺麗

火を通すと通常の里芋の色に

味はネットリしてとても美味