ジャガイモについて

左：キタアカリ（男爵系）

右：メークイン

今年初めてメークインを作付けした事は前にも書いた

食べ進めるうちにメークインのすばらしさが見えて来た

ホクホク感はやや劣るものの

味は良い（最初はデンプン質が少なく収穫後増加して行く）

なんと言っても カレー、シチュー、肉じゃが、ポトフなどの煮物に最適

煮崩れしない（しにくい）

おでんなどに入れる場合もメークインが最適

ポテトサラダは圧倒的にキタアカリ