寒ブリ

寒ブリの刺身

12月～1月が美味しい時期らしい

脂の乗りが良く

見た目、味ともに言う事なし

正月は関西を中心に需要が多い為か

近所に出回るブリはここまで立派ではない

冬は魚が全体に美味しい時期だ