土用干し

連休を利用して
家内が梅干し天日干し
大きいサイズは完熟梅を漬けたもの
追熟した物ではなく、木で完熟させた梅
水分が多くなかなかシワシワになりません

調子が良かったのは1日だけ
2日目は曇り空
強引にテラスで天日干し
太陽など出ていません
3日目は雨
あきらめて梅干しは梅酢へ逆戻り

梅雨が明けたらもう一度
天日干しに挑戦
3日間は太陽に当てたいようです