土用干し

夏の土用は7月19日から8月6日

気温は連日30度超え

梅干しには持って来い

本日で3日目（写真は1日目）

1日、2日と夜間は部屋に取り込んだが

3日目は夜露に当てる為に部屋には入れない

昨年は充分は天日干しが出来なかった

今年は良い感じにシワシワになっている

干し上がったら紫蘇と梅酢を混ぜて寝かせる

半年から食べられるが

1年経過するととても美味しく出来上がる