夏大根

夏大根の種まき

最近、夏大根は作っていなかった

大根が大きくなって、そろそろ食べようかな

というタイミングでトウ立ちしてしまう

茎が伸び花が咲く、これでは大根が美味しくない

今回作ろうと決めたのは

味噌漬けを作る為

冬大根は瑞々しく柔らかくて美味しいのだが

味噌漬けには向かない

実が固く辛いくらいで丁度いい

今回の品種は大根おろしや漬物に向くとある

約1週間で発芽

発芽率もいい

大根は優秀だ

硬くて辛い大根を

そして早めの収穫を目指して

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